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酒店廚房設備保養

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更新時間:2017-06-26 11:59:34瀏覽次數:1165

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產品簡介

不過冰凍的食品如果不急于使用,可將其預先放入冰箱冷藏室內慢慢解凍。

詳細介紹

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廚房節能小竅門
在廚房節能方面給客戶們提供了一些小技巧,廚房在我們的飲食起居中占據重要地位,廚房如何節能其實是有學問的。
   1.使用mei氣或液化shi油氣做幾樣飯菜時,是一個爐子的幾個爐眼同時使用,這樣既節省了燃料,又節約了時間。
   2.有些大塊的食物,應先切成小塊再下鍋,這樣熟得更快,節省時間。
   3.做飯時,鍋的種類及大小要選擇適當,要與爐眼大小相匹配,小鍋用小爐眼,大鍋用大爐眼。
   4.經淘洗的米浸泡10分鐘后再煮,700瓦的電飯煲比500瓦的電飯煲更省時、省電。
   5.不要忘記在鍋上蓋鍋蓋。鍋蓋可使熱量保持在鍋內,飯菜可以熱得更快,味道也更鮮美,還可減少水蒸氣的散發, 減少廚房和房間里結露的可能性。
   6.直徑大的平底鍋比尖底鍋更省mei氣。熟食加熱或冰凍食品解凍用微波爐,這樣既方便,又節能。
   7.不過冰凍的食品如果不急于使用,可將其預先放入冰箱冷藏室內慢慢解凍。
   8.微波爐食品上加層無毒塑料膜或蓋子,使被加工食品水分不易蒸發,味道好又省電。
   9.用水壺燒水時,水不宜灌得太滿,以免水開時溢出。用電熱水壺燒水,水一定要漫過電阻絲的高度。水壺用過一定時間后,要及時清理水。
廚房設備安裝注意事項
1.廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。
2.廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。
3.安全di一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)
公司名稱:河北晨燁廚房設備有限公司
:徐  
 

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