詳細(xì)介紹
河北騰啟食品機(jī)械有限公司、、
主營(yíng)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐,漢堡切割機(jī),和面機(jī),起酥機(jī),醒發(fā)室,食品廠(chǎng)面包房成套設(shè)備。
昆明面包房32盤(pán)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐
昆明面包房32盤(pán)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐技術(shù)特性
1、采用*的CNC數(shù)控機(jī)床沖壓和激光切割制造,采用高效耐熱耐腐蝕的特殊不銹鋼換熱器,由熱風(fēng)循環(huán)傳導(dǎo)熱量,沒(méi)有導(dǎo)熱油沒(méi)有高壓不會(huì)發(fā)生任何危險(xiǎn),而且有保證超過(guò)十年的使用壽命。
2、廣泛的焙烤范圍,各種面包、各式月餅、蛋糕、蛋黃派、桃酥、各式糕點(diǎn)、饃片等食品。
3、帶有蒸汽加濕系統(tǒng),能滿(mǎn)足烘焙加濕要求。
4、雙層鋼化玻璃門(mén),內(nèi)置日光燈,可以觀(guān)察整個(gè)焙烤過(guò)程。
5、具有zui恰當(dāng)?shù)臒犸L(fēng)循環(huán)系統(tǒng),保證烘焙食品是上下*、均勻艷麗的火色。
6、烤爐的溫度,烘焙時(shí)間,鼓風(fēng)燃燒及架車(chē)旋轉(zhuǎn)采用連貫智能控制方式。
7、為保持食品生產(chǎn)間潔凈衛(wèi)生,加煤口在室外,廢氣排放管也通到室外,室內(nèi)見(jiàn)不到任何煙火。
8、使用費(fèi)用低,每小時(shí)燃標(biāo)準(zhǔn)煤5公斤加輔助用電2度。
9、每2小時(shí)加煤1次,zui高溫度280℃,從常溫升到200℃需要15分鐘。
10、保溫層采用內(nèi)裝三道安全系統(tǒng),在任何情況下,不會(huì)發(fā)生事故。
烘烤量大,規(guī)格種類(lèi)多,16盤(pán)、32盤(pán)、雙車(chē)64盤(pán)等多種選擇(烘烤尺寸400×600)。
安全性高、電路均采用內(nèi)裝密閉式、內(nèi)有IC微電腦控制,安全保證好,設(shè)有安全警笛及防爆系統(tǒng)。
燃油或燃?xì)馐讲捎锰厥馊紵O(shè)計(jì),使燃料能充分燃燒,排出的氣體清潔度高于規(guī)定的環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn),各型烤爐都配有耐高溫排氣風(fēng)機(jī)及集煙罩,當(dāng)爐門(mén)打開(kāi)時(shí),可快速將廢氣排出室外。
智能控制整機(jī)的溫度、時(shí)間及旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)采用連貫的智能控制方式,使操作更輕松。
廣泛的適用性
適用于烘焙各式面包、各式月餅、蛋糕、中式糕點(diǎn)等產(chǎn)品。
均勻火色
均勻艷麗的火色,非其它品牌烤爐所能相比。
超級(jí)保溫
保溫層采用具有良好保溫性能的高密度超細(xì)棉板材,并有嚴(yán)密的密封性,zui大程度的減少熱量損失。
*蒸汽
閃蒸式系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求隨時(shí)產(chǎn)生充足的蒸汽。該系統(tǒng)在需要蒸汽時(shí),能在20秒內(nèi)能將8公斤水全部變成蒸汽,滿(mǎn)足烘焙師對(duì)食品的質(zhì)量要求。
日光照明
采用日光照明燈管,使用者可以透過(guò)雙層爐門(mén)玻璃真實(shí)的觀(guān)察食品的烘烤火色。
超大中空玻璃
烤爐采用2層中間沒(méi)有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃,提高了烤爐的正面保溫性能。當(dāng)烤爐內(nèi)部升溫至240℃,外層玻璃門(mén)zui高溫度達(dá)到45℃。耐高溫超細(xì)棉,具有良好的隔熱效果。