盒裝血旺全套加工設備工藝流程：血豆腐出產線的構成（散裝，盒裝）散裝工藝流程及操作關鍵：采血→抗凝結→過濾→配料→煮血→切塊→配送盒裝工藝流程及操作關鍵：采血→抗凝結→過濾→配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→清洗→風干→查驗→制品入庫對應設備：散裝設備：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→配料罐→真空脫氣罐→煮血槽盒裝工藝流程及操作關鍵：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設備→高溫滅菌鍋→清洗線→風干線。有那么多做血豆腐的，加工出來的都不相同，工藝不同，做法也有不同。一條完好的血豆腐出產線包含制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫滅菌-清洗-查驗入庫。昨天晚上我吃了“液體肉”，特別好。液體肉是什么呢，其實就是血豆腐了，好洋氣的說法啊，血的養分價值很高，含有豐厚的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。,血旺能夠直接吃也能夠調配其他的食材進行二次烹飪。血豆腐是抱負的補血佳品之一,在日本和歐美國家的食物商場上呈現的以動物血為質料的臘腸、點心等很受顧客的喜愛。血豆腐設備豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的成效。豬血富含*2、*、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等養分成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打危害、骨折及頭痛暈厥。此外，豬血可按捺結石，解毒。因為在新鮮的豬血液中含有許多氧氣，因而在加工成型的真豬紅外表可看到不少氣孔，色澤艷麗，摸起來比較硬，并且簡略碎；假豬紅則外表光滑、詳盡，內部無氣孔，不易碎，用水沖刷時無血快等碎屑掉下。

盒裝血旺全套加工設備血豆腐的市場您是否知曉？血豆腐的營養豐富、補充微量元素，口感鮮嫩，炒菜、涮火鍋、麻辣燙、做湯都少不了它，深得大眾青睞。現在全國各地都在查環保，查食品安全，屠宰場排出的動物血不能隨意排放了，盒裝血豆腐生產線-賣出去的血也會實行食品安全追責制，看起來仿佛是個巨大的打擊，但對于屠宰廠來說也許是一個新的商機，自己有加工的場地，血源也不需要運輸，需要上一套血豆腐加工設備，做散裝或者盒裝都可以，這樣也達到了資源的充分利用，實現利潤大化。我公司有全套的血豆腐加工設備，無論您加工豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血，我們都會為您量身定做適合您的設備血豆腐生產線。


盒裝血旺全套加工設備血豆腐成套設備主要由暫存攪拌罐、冷藏罐、過濾器、攪拌罐、包裝機、高溫殺菌鍋等設備組成。
1、暫存攪拌罐小型血豆腐成套加工設備：帶有攪拌裝置，防止后續加工過程中血液凝固，可在此環節加抗凝劑。
2、冷藏罐：
血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進行低溫冷藏，一般要求低溫4℃，冷藏時間3～15小時。
結構特點：
冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。采用雙層冷藏降溫技術和自動測溫控溫技術，確保溫度平衡。
采用聚胺氨材料發泡保溫。
3、過濾器：
降溫后的血漿必須通過過濾器，將血漿中的凝結血快、雜質等過濾出來。
結構特點：
過濾器整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。采用多層過濾技術，確保將血漿中的血快、雜質等*過濾出來。
過濾器有單體式過濾器、雙聯式過濾器、多聯式過濾器等多種形式。
4、脫氣罐：
脫氣罐是用來給豬血、鴨血進行脫氣處理的設備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進行真空脫氣，脫氣溫度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，時間約5分鐘。
結構特點：
脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內外拋光技術處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質量可靠。使用大功率真空泵幫助產品脫氣，得到高質量高品質的產品。
5、包裝機：
豬血、鴨血使用的包裝機一般建議使用拉伸膜式包裝機?？紤]到客戶產量和投資成本問題，也可以選擇盒式真空包裝機，根據產量大小，盒式真空包裝機又分為連續式和單盒式真空包裝機兩種小型血豆腐成套加工設備。
6、高溫殺菌鍋：
用簡單的術語，殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對容器內的產品進行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時候，鍋內是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具，用于鍋內的介質包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

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