盒裝血旺生產設備想要做出美味又安全的血豆腐該怎樣做呢，那么無妨先考慮一下咱們的血豆腐出產線設備，我公司是一家為數不多專業出產血豆腐出產線的廠家，在保質保量的前提下將較有用的設備帶給廣大客戶，歡迎dianhuazixun購買。血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐，盒裝血豆腐的的加工進程別離經過暫存拌和-制冷罐-過濾罐-混料（冷熱缸）-脫氣罐-灌裝機-封膜機-噴碼機-加熱封口-切割機-滅菌，而散裝血豆腐比較較于傳統的血豆腐加工其實變化不算大，僅僅是為了節省人力和選用了一個混料罐，當然不同的當地有著不同的食物要求，有當地的人要求血豆腐平坦光滑，外表不能有氣泡一類的，那么假如是散裝血豆腐就需求在混料后加了一個脫氣罐。相關于傳統的血豆腐加工辦法，機械化出產愈加的潔凈、速度，并且大大的削減了人力，因為咱們公司的血豆腐出產線是全主動出產，所以只需求幾個人甚至一兩個人進行初始操作和避免出產進程中呈現一些突發狀況便能夠了。,先將生豬電擊暈后，再運用空心刀銜接真空泵在豬的心臟進行采血，且取出來的每份豬血分隔存放，對豬進行同步查驗，一旦查驗不合格，所取豬血將悉數廢棄。豬紅也叫血豆腐、液態肉，相信咱們都吃過吧，他有許多種吃法，能夠配上菜炒菜，還能夠下火鍋，咱們家現在就是炒著吃，一到入冬咱們家就開端購買，開端吃，記得小時分還問媽媽為什么吃血，太嚇人了，媽媽告訴我吃豆腐能夠撿廢物，把身體里的廢物都撿潔凈，也是從那一刻我開端吃血豆腐，慢慢開端吃血豆腐，慢慢開端喜歡吃血豆腐，到現在仍是喜歡。現在知道了，豬紅的養分十分豐厚，素有“液態肉”之稱。據測定：每100克豬紅含蛋白質16克，高于牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，并且簡略消化吸收。豬紅蛋白質所含的氨基酸份額與人體中氨基酸的份額挨近，十分簡略被機體運用，因此，豬紅的蛋白質在動物食物中簡略被消化、吸收。

盒裝血旺生產設備血豆腐的市場您是否知曉？血豆腐的營養豐富、補充微量元素，口感鮮嫩，炒菜、涮火鍋、麻辣燙、做湯都少不了它，深得大眾青睞。現在全國各地都在查環保，查食品安全，屠宰場排出的動物血不能隨意排放了，盒裝血豆腐生產線-賣出去的血也會實行食品安全追責制，看起來仿佛是個巨大的打擊，但對于屠宰廠來說也許是一個新的商機，自己有加工的場地，血源也不需要運輸，需要上一套血豆腐加工設備，做散裝或者盒裝都可以，這樣也達到了資源的充分利用，實現利潤大化。我公司有全套的血豆腐加工設備，無論您加工豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血，我們都會為您量身定做適合您的設備血豆腐生產線。


盒裝血旺生產設備血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實用到的設備可以說是非常的簡單。
1、采血：如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血快等雜質，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，防止后期高溫殺菌產生氣泡。
6、灌裝：灌裝設備分為好多種，根據客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續等不同型號的灌裝機，以大型連續灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到*儲存的一個效果，根據日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。


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