小型血旺加工設備小時分，家人常跟我說，多吃點血豆腐，排毒，后來，老是聽到有人說，市道上的血豆腐加工的不安全，不衛生，為此，我無數次望著自己愛吃的血豆腐制品停步，現在，為了扭轉這種局勢，不再讓別人重復當年我的悲慘劇，沃達斯科有限公司推出一款血豆腐加工設備，咱們歡迎您的咨詢！在血豆腐出產方面我公司不只僅僅僅器械出產商，也是為顧客分憂解難的百事通，我公司設有專業部分進行血豆腐的出產評測與質量檢測，所以說您在運用中呈現的任何問題我公司都會進行*時刻較快的速度幫您處理，顧客的信賴才是我公司動力的源泉，如有需求更好的了解咱們的設備請suishi聯絡咱們！我公司血豆腐加工設備全體選用食物級優質不銹鋼，有著杰出的耐熱性、抗腐蝕、焊接功用。,血豆腐就是各種動物的血進行深加工后制成的血豆腐。每次去飯館或許是吃火鍋的時分總會點上血豆腐。因為冬天這個季節合適吃血豆腐了。一般咱們常常吃到的血豆腐上面都會有一些孔眼，一般呈現這些狀況的原因是沒有經過真空脫氣罐進行真空脫氣，一些小型加工廠會用消泡劑來替代真空脫氣罐。血豆腐出產線工藝流程工業化出產豬血豆腐不同于小作坊出產的當地就是工業化出產的豬血是經過盒裝封口機封盒的，經過盒裝封口機封盒的豬血在依據出售渠道來挑選滅菌辦法，常見的滅菌辦法就是巴氏滅菌和高溫滅菌，巴氏滅菌歸于低溫滅菌，它能夠更大程度的確保豬血豆腐的口感和養分價值，可是缺陷就是保質期比較短，只合適在當地出售，制約一個品牌的開展。再就是高溫滅菌，高溫滅菌鍋是在加溫加壓的環境下進行滅菌，滅菌溫度能夠到達135度，高溫滅菌鍋歸于國家二級壓力容器，他的滅菌辦法也是水浴式滅菌，滅菌后的豬血豆腐保質期增加，缺陷就是口感方面不如低溫滅菌的豬血豆腐，可是因為他的保質期長，商場上的盒裝血豆腐都是運用高溫滅菌。

小型血旺加工設備血旺，是非常好的食品，可以帶走人體內的垃圾，所以生活中建議從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人尤其應該常吃點血豆腐，而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素，營養價值豐富，因此貧血患者、老人、婦女應該多吃一點，我國是屠宰大國，但是我們對血的利用率并不高，很多屠宰場都倒掉了。其實這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的，不僅可以用來做成飼料，還可以用來加工成血豆腐，像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛生，整個加工過程從暫存到殺菌完成，都不與空氣接觸，所以加工出來的血豆腐品質比較高，一個是保質時間廠，殺死了里面大量的細菌，其次是盒裝，方便運費，所以能銷往時間各地。盒裝血豆腐的利潤真的是非常高的，一盒血豆腐大概是300G左右，在超市全自動鴨血設備里能賣到五塊錢左右，但是一斤原血，可能才需要幾毛錢。

血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗，需要的設備主要有：制冷罐--雙聯過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機--高溫殺菌鍋--CIP清洗，當然這只是較簡單的一套設備搭配，具體的需要根據工藝來進行配備。血豆腐生產線特點：優化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。自動化程度較高，隨機因素少，提高工作效率。人員數量減少，勞動強度分配合理。布局簡潔美觀，物流通道順暢，占地面積小。有那么多做血豆腐的，加工出來的都不一樣，工藝不同，做法也有不同。一條完整的包括制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫殺菌-清洗-檢驗入庫。昨天晚上我吃了“液體肉”，特別好。液體肉是什么呢，其實就是血豆腐了，好洋氣的說法啊，血的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。市面上會看到有散裝的血豆腐，還有包裝很好看的盒裝的和袋裝的血豆腐，那么，這些血豆腐都是怎么做出來的呢，怎么才能做的好呢，這些都不是問題，lianxi我們就好了，買設備教您工藝。

小型血旺加工設備血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實用到的設備可以說是非常的簡單。
1、采血：如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血快等雜質，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，防止后期高溫殺菌產生氣泡。
6、灌裝：灌裝設備分為好多種，根據客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續等不同型號的灌裝機，以大型連續灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到*儲存的一個效果，根據日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。


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