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詳細介紹
本機是冰淇淋連續式凝凍機，配備有獨立的制冷系統，該系統采用銘牌的版封閉制冷壓縮機、閥件和其他配套件組成，工作穩定可靠。本機所有與食品接觸的部位均由不銹鋼(或硬質鍍鉻不銹鋼、硬質鍍鉻鎳不銹鋼)組成，各需清洗部位裝拆方便，清洗容易，保證了食品加工的衛生要求。本機安裝簡單、操作方便，是工業化生產冰淇淋的理想設備。
冰淇淋原料和空氣通過齒輪混合泵進入凝凍筒，凝凍筒由內置式氟利昂壓縮機制冷。位于凝凍筒中的攪刮器將空氣混入漿料，攪刮器上的不銹鋼刮刀不斷攪刮凝凍筒內壁上的冰淇淋，然后冰淇淋從出料管流出，可連續、自動地生產出統一質量的冰淇淋。
以300L冰淇淋連續式凝凍機為例，技術參數：
| 序號 | 參數 | 單位 | 數值 | |
| 1 | zui大生產能力 | 升/小時 | 300 | |
| 2 | 冰淇淋出料溫度(進料溫度2-4℃) | 攝氏度 | -4 | |
| 3 | 攪刮器電機 | 功率 | 千瓦 | 3 |
| 轉速 | 轉/分 | 960 | ||
| 4 | 混合泵電機 | 功率 | 千瓦 | 0.75 |
| 轉速 | 轉/分 | 1300 | ||
| 5 | 壓縮機電機 | 功率 | 千瓦 | 5.5 |
| 轉速 | 轉/分 | 1400 | ||
| 6 | 冷卻水耗量(12-18℃；0.15-0.4Mpa) | M³/時 | 約1 | |
| 7 | 外形尺寸 | 毫米 | 1600*1030*1820 | |
| 8 | 重量 | 千克 | 800 | |
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