重慶涵村電器有限公司
主營產品: 天下電動多功能石磨磨漿機;加工銷售磨漿機、機械零配件;銷售鋁合金制品、家用電器、農機產品、塑料制品 |
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主營產品: 天下電動多功能石磨磨漿機;加工銷售磨漿機、機械零配件;銷售鋁合金制品、家用電器、農機產品、塑料制品 |
參考價 | 面議 |
1:磨制干粉類 2:磨制漿類 3:磨制醬類 4:磨制糊類
天下小型家用多功能石磨豆花機磨漿機機身都有粗細調試標識,料斗反時針旋轉為粗,順時針旋轉為細,千萬不要搞反了喲
磨制干分類(比如打米粉)必須要磨盤干燥,在完成使用前準備工作的情況下把大米直接放到料斗里面就能磨制出。五谷雜糧都能磨制,粗細看根據自己的喜好調試!因為磨粉磨得很細很輕,出料嘴可以用高點的容器或者布袋接食材,預防浪費!提示:磨制硬性食物(干玉米,干胡豆等較堅硬的食材)考慮到保護磨盤,讓磨盤用得更久,我們建議可以磨2次,*次將磨盤調粗點,將玉米粒磨成碎玉米,第二次再調到兩個磨盤剛好接觸,將玉米磨成細粉。
注意:磨制干辣椒粉、花椒粉時,辣椒必須剪短炒脆,花椒也要炒。
磨制漿類將過濾袋掛在出料嘴上固定好,過濾袋下面用容器接住。米經過浸泡后有粘性,不管您用哪款機器都是有一定難度的,請親不要氣餒,多試幾次就能成功,這是一個熟能生巧的過程。在完成使用前準備工作的情況下可以先加點水讓磨盤間更濕潤,然后將食材倒入料斗,這時候只需要控制好水,用水管接上自來水,這樣才能保證進水的均勻,水一定不能加多了,多了米漿就很稀,米漿出來時一定要呈一條直線不間斷地出,這樣的米漿才細膩,效果才好。(因為米漿負荷大,電機有點發燙,這是正常現象,普通的機器容易燒壞電機,但是天下石磨磨漿機電機自帶熱保護,有異常情況,會自動關機,安全放心)
天下小型家用多功能石磨豆花機磨漿機磨制醬類(芝麻醬、花生醬等油性大的食材加撥料器)將磨漿機附送的刮料器按(圖3)的方法裝上,開機將粗細調好,聽到刮料器剛好和磨盤接觸的時候,空機轉動1分鐘左右(這樣做是為了讓刮料器與磨盤磨合更圓潤,磨出來的芝麻醬更細膩),磨合后加入芝麻,加一把芝麻進去是不會立即出料的,不要急,只需再慢慢加入芝麻,這時候可以加入些許色拉油或麻油,芝麻醬就一坨一坨的出來了,磨制出的芝麻油亮油亮的,花生也是如此操作!
注意:芝麻必須炒熟、烘烤,如果芝麻炒熟后受潮了是會影響磨制效果的。如果沒有烘烤工藝的,需要將芝麻大火多炒一下,時間在10分鐘左右,去除芝麻的水份。花生必須炒到外皮稍焦,冷卻后用手能輕輕把皮搓掉。流程大致是:炒熟—去皮—烘烤—成醬。
磨制糊類(嫩玉米糊)在出料嘴下面用高一點的容器接住,在完成使用前準備工作的情況下將嫩玉米清洗干凈,慢慢添加入料斗,玉米糊就會*的流入容器內接住!