楊經(jīng)理
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當(dāng)前位置:溫州市科信輕工機(jī)械有限公司>>酵素飲料生產(chǎn)線>>酵素發(fā)酵工藝>> kx-2000諾麗果酵素發(fā)酵工藝|成套諾麗果酵素加工設(shè)備廠家
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)kx-2000
品 牌KEXIN/科信
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地溫州市
更新時(shí)間:2024-03-29 10:04:08瀏覽次數(shù):1095次
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一、諾麗果酵素簡(jiǎn)介
諾麗酵素是具有生物催化功能的生物大分子,是幫助身體新陳代謝的一種酶,它能夠加快生化反應(yīng)的速度,但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。也就是說(shuō)酶只能用于加速各類(lèi)生化反應(yīng)的速度,但并不是生化反應(yīng)本身。諾麗果酵素發(fā)酵工藝|成套諾麗果酵素加工設(shè)備廠家
二、諾麗果酵素的作用
一、分解作用:把吃入的食物分解、消化,使成為容易被吸收的物質(zhì),促進(jìn)體力迅速?gòu)?fù)原。諾麗果酵素發(fā)酵工藝|成套諾麗果酵素加工設(shè)備廠家
二、調(diào)整作用:分解,排除廢棄物,整理體內(nèi)環(huán)境,凈化血液,改善體質(zhì),將酸性體質(zhì)調(diào)整為弱酸性體質(zhì),可調(diào)整低血壓或高血壓,調(diào)整血糖值等,降低文明病及癌癥發(fā)生率,促進(jìn)新陳代謝,延年益壽。
三、抗炎、抗菌作用:具有很強(qiáng)的抗菌、殺菌作用,可促進(jìn)輸送白血球功能,提升本身的自愈能力。
四、抗腫瘤作用:與適當(dāng)?shù)乃幬铩I(yíng)養(yǎng)制劑并用,催化作用,啟發(fā)藥效,相輔相成,并減低副作用。
五、滋潤(rùn)松果體分泌褪黑素:延緩老化時(shí)鐘,調(diào)節(jié)睡眠品質(zhì),防止疾病產(chǎn)生、預(yù)防嚴(yán)重落發(fā)、白發(fā)、頭皮屑。
六、解酒、防宿醉:激發(fā)人體的自愈、自衛(wèi)機(jī)制,可加速酒精的分解及排除作用。
七、血管疏通作用:通過(guò)分解血管壁污垢,排除廢棄物,促進(jìn)血液流通,降低及修復(fù)心臟病及高血壓的問(wèn)題。
三、諾麗果酵素飲料的制作工藝:
1.制備發(fā)酵基質(zhì)取新鮮果蔬(除常見(jiàn)蔬菜、水果之外還包括食用菌類(lèi)和海藻類(lèi)) 按種類(lèi)分別洗凈、切塊,進(jìn)行榨汁,按相同重量比例混合不同種類(lèi)果蔬汁,加入同體積純凈水稀釋調(diào)漿,再添加2 3%海洋魚(yú)皮膠原肽粉(w/v),于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻;
2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L,在30 35°C的溫度下,發(fā)酵 7 lld,當(dāng)pH達(dá)到4. 3時(shí)終止發(fā)酵;
3.酵母菌發(fā)酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋魚(yú)皮膠原肽粉(w/ ν),高溫滅菌并冷卻。加入0. 08 0. 12%高活性干酵母(w/v),在25 30°C的溫度下,發(fā)酵5 7d,pH達(dá)到4. 0時(shí)終止發(fā)酵,高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d ;
4.均質(zhì)、濃縮、調(diào)配發(fā)酵液在40MPa下均質(zhì)10 15min ;利用例如雙效低溫進(jìn)行濃縮,溫度60 80°C,濃縮至IOBrix ;在2500 ;3500rpm下離心15 25min,采用例如有機(jī)膜微濾過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾;濾液添加0. 5 1. 0%麥芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安賽蜜,再經(jīng)例如有機(jī)膜超濾過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾,滅菌。優(yōu)選,將飲料按口服液生產(chǎn)工藝灌裝、封蓋,滅菌采用巴氏滅菌,制成口服液型飲料產(chǎn)品,并 且在4 10°C低溫貯藏!
四、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表
五、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專(zhuān)業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
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