早餐自動(dòng)油條油炸流水線的設(shè)計(jì)原理及設(shè)計(jì)
為了提高全民的早歺質(zhì)量及衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)水準(zhǔn)，提高全民的身體素質(zhì)，國(guó)家全面推行標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的市民早歺工程，食之安，則國(guó)安，民以食為天，為此我公司為適應(yīng)國(guó)家號(hào)召，專為早歺工程及大型油條配送食品加工定制的油條油炸機(jī)。
一、早歺工程油條油炸機(jī)，是設(shè)備，它適應(yīng)油條，麻花，麻酥餅，春卷等間歇式油炸食品，該設(shè)備采用我公司專業(yè)的設(shè)計(jì)思維，經(jīng)專業(yè)工藝師，工程師經(jīng)合專統(tǒng)油條油炸工藝而設(shè)計(jì)完善的設(shè)備，它分幾部分組成油槽部分，保溫部分，外殼部分，加熱部分，電控部分，網(wǎng)帶架部分，底部入料，底部出料部分，上部反轉(zhuǎn)，漏空油炸，反復(fù)實(shí)現(xiàn)部分，油煙收集部分，輸送機(jī)構(gòu)提升部分，油循環(huán)部分，油過(guò)濾部分共計(jì)十三部分組成一套油炸機(jī)。每部分功能：主要部分加熱自動(dòng)恒溫，自動(dòng)加溫，入料部分不粘連，坯料隨時(shí)移送防止堆壓了現(xiàn)象發(fā)生，出料系統(tǒng)采用網(wǎng)帶輸送出料，油循環(huán)系統(tǒng)主要功能是使油在油炸過(guò)程使油流動(dòng)，把油條上浮時(shí)送到翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，翻轉(zhuǎn)深炸上浮淺炸系統(tǒng)功能，主要是將油條浮起后進(jìn)行翻面同時(shí)深炸后送出，到淺炸區(qū)后油條出氣及接觸空氣氧氣進(jìn)行表面氧化實(shí)現(xiàn)油條的工藝要求，這樣反復(fù)四次方可實(shí)現(xiàn)油條手工油炸工藝要求，提升系統(tǒng)就是將網(wǎng)帶架體煙罩提升，以方便清洗之用。
二、設(shè)備技術(shù)參數(shù)及配置：
1、設(shè)備型號(hào)：YFDZ；
2、電壓：380V/220V,三相四線；
3、額定功率：根據(jù)設(shè)備大小而定制，額定電流：13;
4、外型尺寸：根據(jù)客戶的產(chǎn)量及設(shè)備大小而定。
5、油槽尺寸：根據(jù)客戶的產(chǎn)量及設(shè)備大小而定，材質(zhì)304不銹綱冷彎成型焊接。
6、輸送網(wǎng)帶寬度根據(jù)客戶的產(chǎn)量及產(chǎn)品工藝而定；
7、架體采用SuS304不繡鋼，5Ox50x3mm不銹鋼工業(yè)方后焊接。
8、保溫釆用硅酸鋁保溫棉保溫效果好。
9、外包裝采用SuS304不銹鋼板冷彎成型。
10、輸送網(wǎng)帶架釆SUS304不銹鋼加工成型。
11、輸送網(wǎng)帶輸入端采用不粘軸式司服帶，輸出部分采用不銹鋼乙字型網(wǎng)帶。
12、上層采用獨(dú)立式可翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，這樣就能實(shí)現(xiàn)防手工油炸傳統(tǒng)工藝；
13、傳動(dòng)采用一套傳動(dòng)可實(shí)現(xiàn)上下層同步。
14、集煙罩采用sus304，不銹鋼板冷彎成型。
15、提升機(jī)構(gòu)采用立式鏈條同步提升機(jī)構(gòu)，可防止提升時(shí)偏移現(xiàn)象發(fā)生。
16、大功率采用模塊式控制，可防止電火花產(chǎn)生，以保證操作安全。
17、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)采用上下單獨(dú)傳動(dòng)。可上下互不干擾，調(diào)速也方便。
18、電加熱部分采用M型電加熱管，材質(zhì)為SuS304不銹鋼管，分組控制。
19、該油炸機(jī)因是油條式。油炸機(jī)設(shè)計(jì)*新穎，是本公司。
20、配電采用獨(dú)立設(shè)計(jì)，固定在提升立柱之上。
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