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行星攪拌炒鍋 奶酪炒鍋 全自動優質炒鍋奶酪又稱為奶豆腐，是一種發酵奶制品，性質與酸奶相似，濃度比酸奶高，營養價值非常高。奶酪的營養價值高，它可以保護血管、保護牙齒、預防便秘、增強免疫力的功效。奶酪的蒸煮就需要行星攪拌鍋。重諾行星炒鍋的攪拌軸使用*的轉動與密封結構，使鍋內潔凈、衛生。

一、適用范圍：
行星攪拌炒鍋 奶酪炒鍋 全自動優質炒鍋主要用于食品行業蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調理食品、各種蔬菜炒制。
二、行星炒鍋是在借鑒日本設備的基礎上，參照有關資料設計而成的，整體結構優良，具有下列顯著特點：
采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理;攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式其傳動比為無限不循環小數，保證鍋內無任何攪拌死點；該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，在利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力;采用無級變器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
三、主要結構
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉系統等組成。
1、鍋體：是由大噸位壓力機沖壓而成產自國內*日本獨資封頭廠。
2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。
3、攪拌系統：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。
4、加熱系統：電加熱導熱油系統。
5、調速傳動裝置：攪拌減速機采用國內雙速攪拌，軸承體，齒輪箱位鑄合金鋁材質既輕巧又堅固。
6、鍋體翻轉系統：自動型由液壓站，油缸組成，液壓站關鍵部件為中國臺灣產。
注意：100L-500L為常規產品，其他規格為訂制產品。

四、各種加熱方式的優缺點：

1.燃氣加熱：  升溫快  冷卻快，可調頻，不可控溫。
2.電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻
3.電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速高效；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。
4.蒸汽加熱：   溫度100攝氏度左右    
5工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。