食品機械設備網
詳細介紹
北京廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。北京的廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。
處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。
消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。
用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。
通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
大型餐飲業還包括傳菜電梯。
由于北京廚房設備的特殊衛生要求，隨著社會進步，2012年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。
聯系人：宋曉燕
聯系電話：010-89560268
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