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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司

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低溫高濕空氣解凍機(jī)

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

低溫高濕空氣解凍機(jī)
公司研發(fā)出的一種新型解凍設(shè)備解凍豬肉，牛肉，家禽,海鮮，水產(chǎn)以及魚肉的解凍設(shè)備。該設(shè)備采用PLC全自動(dòng)解凍
解凍后無血水，損耗低
高效，衛(wèi)生，占地面積小

詳細(xì)介紹

低溫高濕空氣解凍機(jī)

傳統(tǒng)解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過導(dǎo)熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種：

一、通過氣流解凍：

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié)，使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面，使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的zui終目的。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果，特點(diǎn)：有很強(qiáng)的適應(yīng)性，能使設(shè)備的投入很少，但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng)、效率也非常低，使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。

低溫高濕空氣解凍機(jī)

公司研發(fā)出的一種新型解凍設(shè)備解凍豬肉，牛肉，家禽,海鮮，水產(chǎn)以及魚肉的解凍設(shè)備。該設(shè)備采用PLC全自動(dòng)解凍

解凍后無血水，損耗低

高效，衛(wèi)生，占地面積小

大昌冷氣設(shè)備工程有限公司多年來一直專研<高壓靜電解凍設(shè)備技術(shù)>應(yīng)用在食品工業(yè)、商業(yè)與家用方面等研究，幾年來成功將靜電技術(shù)結(jié)合應(yīng)用在各種冷凍、冷藏的設(shè)備及鮮魚水菜和各種飲料中，提高了食品品質(zhì)（鮮度、營(yíng)養(yǎng)、組織、色澤、排酸），做到了節(jié)能、省時(shí)。此項(xiàng)技術(shù)在解凍上取得了很優(yōu)勢(shì)。

高壓靜電*一般電源（220v/380v ）輸入，經(jīng)電子高壓橫式升壓輸出產(chǎn)生出2000至5000伏特高電壓（此產(chǎn)品有各種規(guī)格），在電流接近零的情況下，滙出負(fù)電場(chǎng)，通過這個(gè)負(fù)電場(chǎng)，改變了食材的特性，為此，我們將此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用在各種食品、飲料、海鮮、水果、青菜、肉類、紅酒、白酒、啤酒、自來水、瓶裝水、桶裝水、牛排、咖啡等方面，且達(dá)到了可喜的效果：

l 各種飲料增加原有的果味，口感爽口，果味提高了幾倍

l 海鮮祛除了腥味，品質(zhì)改變，鮮度提高，鮮嫩可口

l 水果保鮮增至3倍，甜度得到了大幅度提升

l 青菜水分不流失，顏色鮮艷、味美

l 肉類三天*達(dá)到排酸的效果，而且鮮、嫩，口感俱佳，可有效祛除各種肉類的異味，

l 凍肉經(jīng)過高壓靜電解凍，由自然解凍的18~48小時(shí)，縮短至3小時(shí)（一年四季均如此）

l 紅酒、啤酒可除去酸味、苦味，變得回甘順口；白酒靜電處理三天口感溫順、柔和、甘醇，相當(dāng)于增加窖藏三年的效果

l 自來水、瓶裝水、桶裝水經(jīng)過靜電處理后，將水的分子重新排列，起到改變水的品質(zhì),使水里的各種異味祛除，潔凈透明，從而起到活性化抑制水的酸化，同時(shí)把水改變成具有抗氧化的活性水。另外，水施加15kv電壓5分鐘電場(chǎng)處理后，在大氣中經(jīng)過10個(gè)月的放置，也沒有黑色KABI出現(xiàn)，保持澄清的狀態(tài)，通過此試驗(yàn)證明，*加持高壓靜電，可有效抑制細(xì)菌的生成

試驗(yàn)結(jié)果表明，大昌冷氣設(shè)備工程有限公司的這項(xiàng)技術(shù)，將為餐飲業(yè)帶來新的生機(jī)，對(duì)人類健康作出了一定的貢獻(xiàn)，更為人類帶來新的健康理念。

關(guān)鍵詞：PLC

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