結構：進料系統、切塊系統、送料系統和絞肉系統。在切塊和絞肉系統中間有強磁系統以防有鐵質材料進入絞肉機系統。

機械結構部分：

1. 整機除機架外采用SUS304不銹鋼材質。

2. 刀輥采用端面安裝全封閉形式，不會出現污染到原料肉的情況。

3. 上料速度可調，上料停頓時間可調，回位速度可調。

4. 刀輥上安裝六把刀，刀片采用優質合金鋼。

5. 刀輥由減速機帶動旋轉（每分鐘215轉）將待加工肉塊放入槽中。

6. 設計合理，可輕松地切削-18℃以內的凍肉，凍肉規格可以是在長×寬×高=700×520×190（mm）之內的任意大小，切塊厚度為15mm左右。

7. 加工能力可以達到1.5T/H。

8. 根據自身條件調整計時器，上料器可自動上料及退回。

9. 電器部分防護等級不低于IP55，絕緣等級不低于B級。

10. 采用整體焊接結構，防震、噪音低，機器穩定，性能佳。

特點：此機可實現提升進料、凍肉切塊、送料和絞肉一次性完成，

提高生產效率，減少操作人員的勞動強度。

原理：它的工作原理由人工把凍好的肉塊放入提升機內，然后提升機把肉料送入凍肉切塊外理系統，在切塊自動完成后，切好的肉塊自動進入絞肉系統，絞肉機可根據物料的多少來由人工提前設定絞肉速度，整機只需一人就可完成“入料、提升、切碎、絞肉"全過程

適用范圍：對各種凍肉的處理。

技術參數：

外形尺寸：3100×1600×2610

總功率：37.5 KW

較大生產能力：1500Kg

重量：2000kg