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東莞市蒸霸廚具設備有限公司
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三門蒸汽柜用于蒸飯、蒸菜、蒸省錢、燉品、做點心等等。采用全自動智能數控系統控制。操作簡單，易清潔。
三門蒸柜
1、蒸柜外尺寸為680*600*1830mm，蒸柜分為3個獨立內膽，每個內膽尺寸為500*495*370mm，每個內膽分三小層，每小層高度為120mm，每小層配有蒸盆一個，蒸架一個，蒸板一塊。
2、本產品用途廣泛，可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。
3、以真功夫餐飲為例：每個蒸盆可放湯盅16個，飯盅9個，本產品三內膽可放湯盅144個，燉湯時間每次35分鐘，設置溫度100℃，保溫80℃。可放飯盅162個，設置溫度100℃，保溫80℃，蒸飯時間每次22分鐘。另蒸海鮮7分鐘，設置溫度95℃。蒸水蛋7分鐘，設置溫度90℃。蒸餃子12分鐘，設置溫度100℃。
4、該產品采用全自動智能數控系統控制，含有3套蒸霸自制智能電箱，每套控制器設有3種運行模式，每種運行模式均可設置蒸燉時間、蒸燉溫度、保溫溫度。以精準的柜內實時溫度傳感控制，攻克了中餐食品蒸燉標準化的技術瓶頸。智能電箱各項時間標準參數如下：蒸燉溫度為100℃，保溫溫度為80℃，當蒸燉時間達到設定時間后，系統將發出報警聲以提示所放入的產品蒸燉完成，提示音結束后將自動切換至保溫狀態。智能電箱自帶欠溫報警系統，當在工作后5分鐘之內溫度未達到90℃時，系統將發出警報聲作提示，表示本次蒸燉時間無效，請檢查供汽閥門是否開啟，然后重新啟動即可。
5、柜體內外采用全不銹鋼制作，高密度耐溫保溫材料，具有良好保溫隔熱效果，柜體堅固不易變形。柜體內外部簡單明了，方便清洗。柜門單手柄拉手設計，方便操作。
6、注：本產品設計是以蒸汽加熱方式，必須另配置蒸汽發生器方能使用。本產品無明火設計操作簡單、安全又環保。
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