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肉類加工行業的發展趨勢是什么?

閱讀:749          發布時間:2020-3-2
近年來,由于我國食品行業發展迅速 ,特別是肉類加工業更是態勢可人,解凍機作為食品行業解凍的機械,在肉類加工業中有著重要的應用和發展。下面我們看一下我國肉類加工業的發展趨勢 。

肉類加工業將繼續保持快速發展態勢

我國現在處于工業化和城鎮化發展的重要階段,我們的城鎮化率每年都在提高一個百分點左右,這樣我們每年大概有兩千萬左右的人口,從原來的生產者變為消費者,我們每年還凈增人口700萬人,這種社會需求呈一種剛性的增長態勢。

另外一方面,隨著我國城鄉居民收入水平的提高和消費方式的轉變,我們國家現在食物消費的結構處在加快變化的階段。對于加工食品的需求顯著上升,從我們農產品加工業近十年的發展思路可以看到,我們年均增長幅度達到20%,今年在世界經濟不景氣的情況下,我們國內有關行業經濟增速趨緩,在這種背景下肉類加工業都保持高速的增長,農產品加工業增長19%,肉類加工業增長了21%。

但是從現在國家肉類加工業的產量來看,我們肉類加工制品占肉類總產量的比例還非常低,據我們統計核算只有15.6%,而發達國家達到40%以上的水平。所以我預計在需求的強力拉動下,我國肉類加工在相當長的時期內將保持快速發展的勢頭,所以前景很好。

我們的畜牧業面臨著比較大轉型,增長速度可能會趨緩,三十年的發展速度很快,這些年受制于疫病和運輸成本等等這些因素,畜牧業的發展面臨很多問題。但是我們肉類的加工業,無論畜牧業是增長,還是減少,我們加工業是快速發展的,肉類加工在整個肉類產量中的比重快速提高。

肉類加工機械行業潛力無限

經過多年的發展,我國肉類加工機械行業已經取得了不俗的成績。眾多的肉類加工機械企業異軍突起。當前我國肉類機械制造廠大約有200家左右,其能夠生產90%以上的肉類加工設備,幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品、綜合利用等所有加工領域,而且所制造的設備已開始接近國外同類產,未來我國肉類加工機械市場潛力非常大。 

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