什么食品需要殺菌?巴氏殺菌機的原理是基于巴氏殺菌法，通過適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，殺滅食品中的病原體，同時保留小部分無害或有益的細菌或細菌芽孢。?巴氏殺菌法的核心在于利用病原體不耐熱的特性，通過調節(jié)溫