本報(bào)記者 袁國(guó)鳳
上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“上海市消保委”）日前發(fā)布的飲料瓶材質(zhì)碳排調(diào)查報(bào)告（2024）顯示，PET瓶每百克材質(zhì)碳排量最低值與最高值差15倍，飲用水類(lèi)產(chǎn)品塑料瓶的每百毫升/每百克材質(zhì)碳排量最低。同時(shí)，相關(guān)企業(yè)正在通過(guò)飲料瓶的回收利用、飲料瓶瓶身輕量化以及推出零碳產(chǎn)品、打造綠色工廠等方式，積極推進(jìn)降碳減塑。“飲料瓶對(duì)環(huán)境的影響不容忽視，它們不僅在生產(chǎn)過(guò)程中消耗大量資源并產(chǎn)生碳排放，而且在廢棄后難以降解，長(zhǎng)期存在于環(huán)境中，對(duì)土壤、水體和生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成威脅。因此，實(shí)現(xiàn)飲料瓶的減量化對(duì)于保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。”上海市消保委呼吁，行業(yè)頭部企業(yè)要公示飲料瓶材質(zhì)的碳排放數(shù)據(jù)，同時(shí)，相關(guān)部門(mén)要加快批準(zhǔn)rPET材質(zhì)在食品級(jí)包裝上的運(yùn)用。
大容量飲料瓶更低碳環(huán)保
數(shù)據(jù)顯示，去年，中國(guó)大陸飲料消費(fèi)額達(dá)到了2991.3億元。在塑料制品消費(fèi)方面，中國(guó)家庭每年每戶(hù)消費(fèi)塑料約82公斤，其中，商品伴隨包裝占比達(dá)34%。
為了解飲料瓶在碳排放方面的相關(guān)情況，去年12月—2024年6月，上海市消保委聯(lián)合上海輕工業(yè)研究所有限公司“雙碳”實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展了國(guó)內(nèi)首次飲料瓶材質(zhì)碳排調(diào)查評(píng)估。此次調(diào)查涉及109個(gè)品牌、320件產(chǎn)品(含17件進(jìn)口產(chǎn)品)，其中PET類(lèi)材質(zhì)產(chǎn)品266件，鋁罐材質(zhì)產(chǎn)品54件，基本覆蓋了上海市售飲料品牌。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，266個(gè)PET類(lèi)飲料瓶樣品平均每百毫升/每百克材質(zhì)碳排量約為0.035kgCO2e，中位數(shù)約為0.029kgCO2e，其中最低約為0.010kgCO2e，最高約為0.149kgCO2e。54個(gè)鋁罐飲料瓶樣品平均每百毫升/每百克材質(zhì)碳排量約為0.105kgCO2e，中位數(shù)約為0.064kgCO2e，其中最低約為0.042kgCO2e，最高約為0.341kgCO2e，PET瓶每百克材質(zhì)碳排量最低值與最高值相差15倍。
此次調(diào)查中評(píng)估的PET類(lèi)飲料瓶樣品覆蓋了95克至2000毫升的各類(lèi)容量規(guī)格，其中，小容量、中容量和大容量主要流通的規(guī)格分別為300毫升、500毫升和1000毫升。通過(guò)數(shù)據(jù)評(píng)估發(fā)現(xiàn)，大容量產(chǎn)品的平均每百毫升/每百克材質(zhì)碳排量總體低于小容量產(chǎn)品，因此，購(gòu)買(mǎi)大容量包裝的飲料產(chǎn)品更為綠色低碳。
此次調(diào)查對(duì)市面上多種不同品類(lèi)的飲料產(chǎn)品進(jìn)行了全面覆蓋，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析評(píng)估發(fā)現(xiàn)，不同品類(lèi)的飲料產(chǎn)品在飲料瓶碳排放方面數(shù)據(jù)差異較大。在各品類(lèi)中，飲用水類(lèi)產(chǎn)品塑料瓶的每百毫升/每百克材質(zhì)碳排量最低，乳制品和含乳飲料類(lèi)最高。調(diào)查顯示，蔬果汁、咖啡飲料、乳制品和含乳飲料等高值品類(lèi)的飲料瓶在PET材質(zhì)克重上比同等容量的碳酸飲料、礦泉水等低值飲料類(lèi)材質(zhì)克重高30%—68%。產(chǎn)品定價(jià)對(duì)于飲料瓶材料用量影響顯著的主要原因在于消費(fèi)者對(duì)高值產(chǎn)品的瓶身質(zhì)感要求較高，品牌方為保障消費(fèi)者體驗(yàn)感會(huì)增加飲料瓶材料用量。此外，輕量化瓶增加了產(chǎn)品運(yùn)輸、搬運(yùn)和儲(chǔ)存過(guò)程中變形的風(fēng)險(xiǎn)，品牌方為保障高值產(chǎn)品的完好性，也會(huì)增加飲料瓶材料用量。
飲料企業(yè)積極推進(jìn)減塑工作
為應(yīng)對(duì)塑料污染問(wèn)題、減少飲料瓶對(duì)環(huán)境造成的重大影響，“十四五”期間，國(guó)家制定了關(guān)于飲料瓶包裝塑料減量的相關(guān)政策，設(shè)定了“到2025年實(shí)現(xiàn)減量10%”的目標(biāo)。
目前，飲料行業(yè)在減塑降碳方面已經(jīng)取得了一些成效。此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各大品牌積極使用PET材質(zhì)，使飲料瓶更易于回收再利用。與此同時(shí)，由品牌主導(dǎo)的包裝回收環(huán)保行動(dòng)也成為行業(yè)趨勢(shì)。如去年6月，光明乳業(yè)進(jìn)一步推動(dòng)環(huán)保行動(dòng)，啟動(dòng)了牛奶包裝回收3.0活動(dòng)。此次活動(dòng)不僅繼續(xù)回收牛奶紙盒，還首次將PET包裝的牛奶瓶納入回收范圍。
GB/T 18455-2022《包裝回收標(biāo)志》顯示，當(dāng)包裝由多種不同材質(zhì)的組件構(gòu)成時(shí)，需要在每一個(gè)可回收利用的包裝組件上明確標(biāo)注回收標(biāo)志。此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鋁罐類(lèi)飲料包裝多為一體式罐體，其可回收標(biāo)識(shí)通常位于罐體的立面；而PET類(lèi)飲料包裝由于包含瓶蓋、瓶身和標(biāo)簽等多個(gè)部分，其可回收標(biāo)識(shí)大多僅在瓶身底部標(biāo)注了PET標(biāo)志。總體而言，鋁罐類(lèi)飲料在可回收標(biāo)識(shí)的標(biāo)注位置和規(guī)范性上表現(xiàn)更佳。
值得注意的是，輕量化是對(duì)飲料瓶減塑降碳最直接有效的方式，也是各大品牌使用最廣泛的一種手段。為了解決PET飲料瓶輕量化過(guò)程中可能出現(xiàn)的包裝性能及體驗(yàn)度下降問(wèn)題，各大品牌通過(guò)包裝技術(shù)開(kāi)發(fā)、瓶形優(yōu)化設(shè)計(jì)等方式，逐步做到在瓶身減重的同時(shí)優(yōu)化體驗(yàn)。除了優(yōu)化瓶身外，各大品牌也通過(guò)瓶身標(biāo)簽減少、瓶蓋創(chuàng)新設(shè)計(jì)和集束包裝等方式進(jìn)行了許多輕量化方面的探索和實(shí)踐。例如，百事推出了首款“無(wú)瓶標(biāo)”百事可樂(lè)；伊利推進(jìn)微發(fā)泡技術(shù)在每益添乳酸菌飲料等產(chǎn)品包裝上的應(yīng)用。
此外，部分品牌正在探索對(duì)較有潛力的產(chǎn)品進(jìn)行挑選和碳中和打造，有部分品牌已切實(shí)涉足零碳飲料領(lǐng)域。如康師傅于2022年推出的國(guó)內(nèi)首款碳中和茶類(lèi)飲料“純萃零糖”已被廣東省節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)頒發(fā)了碳中和證書(shū)。“純萃零糖”在行業(yè)內(nèi)首次提出采用茶葉自有茶園的碳匯進(jìn)行碳抵消，并首次開(kāi)發(fā)了茶園灌木碳減排量計(jì)算方法。
“綠色工廠”是指用地集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠，通過(guò)布局綠色生產(chǎn)體系，在各環(huán)節(jié)處把控，將綠色可持續(xù)發(fā)展理念融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)節(jié)能、廢棄物循環(huán)利用等每一個(gè)環(huán)節(jié)。如2022年初，達(dá)能武漢和邛崍工廠取得由國(guó)際檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)SGS頒發(fā)的PAS2060碳中和認(rèn)證證書(shū)。去年，達(dá)能實(shí)現(xiàn)全部脈動(dòng)生產(chǎn)工廠碳中和，并在產(chǎn)品上標(biāo)注“來(lái)自碳中和工廠”。
多措并舉推動(dòng)行業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型
鑒于此，上海市消保委一方面呼吁行業(yè)頭部企業(yè)公示飲料瓶材質(zhì)的碳排放數(shù)據(jù)。另一方面，建議國(guó)家加快批準(zhǔn)rPET材質(zhì)在食品級(jí)包裝上的運(yùn)用。同時(shí)，積極引導(dǎo)消費(fèi)者選擇輕量化瓶身飲料。
“隨著消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，全面且可比較的信息已經(jīng)成為保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的關(guān)鍵。”上海市消保委提出，希望飲料行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)能夠率先公示其飲料瓶材質(zhì)的碳排放數(shù)據(jù)。這一舉措不僅有助于消費(fèi)者在選購(gòu)飲料時(shí)做出更加科學(xué)、環(huán)保的選擇，還能在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立榜樣，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的綠色低碳轉(zhuǎn)型。
rPET材質(zhì)是由廢棄的塑料瓶經(jīng)過(guò)再生加工制成的，相對(duì)于PET材料而言，其生產(chǎn)過(guò)程對(duì)原始石油資源的消耗較少，而且可以進(jìn)行多次回收利用，因此在使用過(guò)程中可以減少碳排放。為促進(jìn)rPET的生產(chǎn)與利用，歐盟、美國(guó)、英國(guó)均已通過(guò)立法或推行相關(guān)政策的方式，規(guī)定了PET一次性飲料容器中rPET的使用比例。“我國(guó)目前還未批準(zhǔn)rPET食品接觸級(jí)材料的使用，但相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)在制定中。”上海市消保委建議，在保證食品安全的前提下，盡快批準(zhǔn)rPET的使用，促進(jìn)降塑減碳。
飲料瓶PET材質(zhì)厚重不僅可以提升握感，也能增加產(chǎn)品的外觀品質(zhì)感，品牌基于產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力方面的考量，在高端產(chǎn)品的瓶身輕量化方面大多比較謹(jǐn)慎。因此，改變消費(fèi)者認(rèn)知對(duì)于推進(jìn)飲料瓶瓶身輕量化至關(guān)重要。對(duì)此，上海市消保委提出，相關(guān)政府部門(mén)、消費(fèi)者組織、行業(yè)組織和頭部品牌要攜手開(kāi)展面向消費(fèi)者的環(huán)保宣傳與環(huán)保活動(dòng)，培養(yǎng)消費(fèi)者關(guān)注瓶身材質(zhì)厚度與碳排量等信息的消費(fèi)習(xí)慣，倡導(dǎo)輕量化瓶身飲料消費(fèi)新時(shí)尚。
《中國(guó)食品報(bào)》(2024年06月12日07版)
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