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粽香端午，綠色包裝：探索粽子行業的新風尚

2024-06-10 09:47:36 來源：食品機械設備網 閱讀量：16690

　　隨著端午佳節的臨近，粽子這一傳統美食再度成為市場焦點。作為承載深厚文化意義的節令食品，粽子不僅是餐桌上的美味，更因其禮品屬性而被賦予了情感與社交的價值。然而，與月餅類似，粽子的包裝問題也日益凸顯，過度包裝不僅消耗大量資源，加重消費者負擔，還加劇了環境污染。
 
　　鑒于此，國家市場監管總局(國家標準委)通過修訂相關標準，對粽子等食品的過度包裝行為進行了嚴格規范，旨在推動行業向更加可持續、環保的方向發展。根據《標準化法》，市場監管總局(國家標準委)于2021年8月修訂發布了《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB 23350—2021)國家標準，于2023年9月1日起實施。針對月餅和粽子過度包裝問題，于2022年5月發布了GB 23350-2021國家標準的第1號修改單，已于2022年8月15日實施。
 
　　自2022年8月15日起實施的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB 23350—2021)及其第1號修改單，對粽子的包裝提出了具體且嚴格的限制。這些規定主要集中在以下幾個方面：
 
　　包裝層數：明確規定粽子的包裝層數不應超過三層，即銷售包裝之外的包裝總層數不得超過兩層，直接接觸粽子的內包裝除外。
 
　　空隙率：要求粽子的包裝空隙率不得超過一定比例，確保包裝體積與粽子實際體積之間的合理比例，減少不必要的空間浪費。
 
　　包裝成本與商品價值比：限定包裝成本在商品銷售價格中的占比，防止過度包裝導致商品價格虛高。
 
　　材質選擇：鼓勵使用可循環利用、易回收的環保材料，減少塑料等難以降解材料的使用。
 
　　目前，市面上粽子的包裝形式多樣，從傳統的竹籃、紙盒到現代的塑料盒、金屬罐乃至創新的環保材料包裝，種類繁多。常見的包裝材料包括：
 
　　天然材料：竹子、木材等傳統自然材料，既保留了粽子的“原汁原味”，也體現了生態環保的理念。
 
　　紙質包裝：瓦楞紙箱、藝術紙盒等，因其良好的印刷性能和可回收性而廣泛使用。
 
　　塑料包裝：盡管面臨環保壓力，但透明塑料盒仍因展示效果好、成本低而常見，不過正逐漸被生物降解塑料替代。
 
　　在粽子的包裝過程中，自動化、智能化的包裝生產線成為主流，能夠高效完成計量、真空、封口、貼標等流程，提升生產效率的同時，也保證了包裝的一致性和美觀度。
 
　　隨著社會對環保意識的提升及國家政策的引導，粽子包裝行業正處于轉型的關鍵時期。未來，粽子包裝將在滿足基本保護和美觀需求的基礎上，更加注重材料的環保性、設計的創新性和包裝的功能性，力求實現商業價值與社會責任的和諧統一。這不僅是對傳統節日文化的傳承，更是對可持續發展理念的踐行，讓每一個端午佳節都充滿綠色與希望。

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