近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十次年會在長沙召開，會上發(fā)布了2024年度中國乳業(yè)科技系列獎項獲獎名單，并舉辦了頒獎盛典。
該獎項由科學技術部國家科學技術獎勵工作辦公室批準設立，根據(jù)科學技術部國科發(fā)獎【2023】11號文《科技部關于印發(fā)<社會力量設立科學技術獎管理辦法>的通知》精神，旨在進一步推動行業(yè)科技創(chuàng)新，以精準健康理念創(chuàng)新產(chǎn)品結構、繁榮市場、健康國人，共設技術發(fā)明獎和技術進步獎兩大獎項，等級均設特等獎、一等獎、二等獎。
今年共68個項目獲獎，其中，技術發(fā)明獎12項，技術進步獎56項，具體名單如下：
技術發(fā)明獎
特等獎
項目名稱：常溫酸奶可持續(xù)清潔標簽技術與精深工藝集成的研究及產(chǎn)業(yè)化示范
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司
主要完成人：李洪亮、張冬潔、馬海然、郭燕、王云平、馬占福、賈迪、杜麗、薛建斌、賴孟瑄
項目名稱：改善嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育食品研發(fā)及應用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：劉彪、石羽杰、葉文慧、孔小宇、王洪麗、周名橋、王燕霞
一等獎
項目名稱：基于母嬰隊列脂質(zhì)組學技術的新型嬰幼兒配方食品創(chuàng)制
單位名稱：北京三元食品股份有限公司
主要完成人：陳歷俊、趙軍英、喬為倉、劉言、劉彥品、劉茜、劉妍、張明輝、劉斌、王亞玲、劉璐、賈舸
項目名稱：國產(chǎn)益生菌菌株功能開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應用關鍵技術
單位名稱：蒙牛高科乳制品(北京)有限責任公司
主要完成人：李樹森、劉巨龍、孫二娜、王辰元、趙紅峰、王月嬌、樊凱凱、周嘉倩、李子強、汪婷婷、沈齊若男、郭勇
項目名稱：常溫再制干酪穩(wěn)態(tài)化構建關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化應用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊家好奶酪有限責任公司、湖南農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學、內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心有限責任公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：羅潔、張穎、張靜、王鵬杰、何劍、王彩云、張曉瑩、韓仁嬌、蔡祥、李愛茹、盛趙越、陸正吉
二等獎
項目名稱：基于視覺處理的打碼輔助定位檢測設備
單位名稱：廣東銘鈺科技股份有限公司
主要完成人：習敬鈺
項目名稱：發(fā)酵乳弱后酸發(fā)酵劑創(chuàng)制及應用
單位名稱：君樂寶乳業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：袁慶彬、康志遠、馮麗莉、張棟、薛玉玲、王世杰、李建磊、楊新堯、劉豆、劉鳳昝
項目名稱：調(diào)控代謝功能的益生菌研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司、北京和益源生物技術有限公司
主要完成人：王曉玉、姚凱、劉立偉、孫亞楠、張曉旭、崔紅、劉曉雪、胡艷江、葛紹陽、崔海平
項目名稱：智能感官在乳品工業(yè)在線檢測的研究及應用
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司、阿爾法莫斯公司
主要完成人：姚國新、李洪亮、趙三軍、李慧、溫烴、劉慶爽、費雅君、王丹、劉曙紅、張琳、張云鮮、銀鑫葉、崔亭亭、郭曉斌、王丹慧、高永亮、王曉敏
項目名稱：一株嗜熱鏈球菌及其在酸奶產(chǎn)品中技術應用
單位名稱：山東得益乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：欒慶剛、徐軻、趙曉艷、彭躍、李建立、張紅波、鞏雪
項目名稱：高穩(wěn)定性抗過敏高油水解乳清配料粉研制
單位名稱：新東康營養(yǎng)科技有限公司
主要完成人：王全宇、鮑景峰、曲珊珊、寧超美、裴峻鋒、趙偉、趙亭亭、胡清雨、何小波、肖宇
項目名稱：乳質(zhì)構重建與控糖關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化應用示范
單位名稱：新希望乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：孫金威、李啟明、呂雅馨、陳翠翠、梁文星、丁順、郭飛翔、袁佩佩、賈志磊、尤亮亮、楊洋、袁亞娜、徐飛鴻
技術進步獎
特等獎
項目名稱：功能型中老年配方乳粉創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心有限責任公司、中國農(nóng)業(yè)大學、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古乳業(yè)技術研究院有限責任公司
主要完成人：郭慧媛、陳青山、何劍、馮昊天、劉彪、王曉彥、武岳、林瑩瑩、羅永挺、劉艷、宋思家、周玉權
項目名稱：長保質(zhì)期酸奶粉感削弱技術研究及產(chǎn)業(yè)化應用
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學
主要完成人：高飛、馬海然、李輝、李雙紅、史玉東、劉思源、柳春洋、王春燕、馮志寬、吳秀英
項目名稱：超大顆粒型果醬原料柔性無菌加工關鍵技術突破及轉(zhuǎn)化應用項目
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：巴根納、王彥平、侯兆乾、樊啟程、李云峰、付永剛、孫超、李恒、韓之皓、楊瑞冬、江國山、劉建國
項目名稱：生物強化DHA乳產(chǎn)業(yè)化關鍵技術開發(fā)和應用
單位名稱：中國農(nóng)業(yè)大學、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：朱銀華、巴根納、陳沖、樊啟程、劉蓉、孫超、劉思源、賀保平、楊悅、譚偉
一等獎
項目名稱：一種有助于增強免疫力的嬰幼兒配方奶粉的研究與開發(fā)
單位名稱：澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司
主要完成人：姜毅康、周昕玥、劉鴻飛、梁琳、董玲、曾小玲、潘麗娜、李威
項目名稱：0蔗糖復合活性益生菌乳飲品的研制與開發(fā)
單位名稱：北京和益源生物技術有限公司、蒙牛高科乳制品(北京)有限責任公司
主要完成人：李依璇、李樹森、孫亞楠、趙紅峰、趙國萍、樊凱凱、葛紹陽、周嘉倩、陳娟、賀志、張偉博、白洋、王辰元、劉巨龍、胡莉萍、喬鳳、賀珍
項目名稱：功能益生菌的開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化與功能驗證
單位名稱：光明乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：劉振民、蘇米亞、賈宏信、吳正鈞、陳文亮、韓瑨、張鋒華、劉海安、曲也直
項目名稱：乳及乳制品安全保障與質(zhì)量提升關鍵技術與標準創(chuàng)新及集成應用
單位名稱：國家食品安全風險評估中心、上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、光明牧業(yè)有限公司
主要完成人：王君、鄧波、張維誼、陳瀟、國鴿、袁耀明、楊曉君、蘇衍菁、馬穎清、韓奕奕、陳柔含、宋宇迎、高猛峰、吳潔
項目名稱：面向乳制品的高速高精度預制杯無菌包裝智能裝備及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：杭州中亞機械股份有限公司
主要完成人：史正、吉永林、周強華、胡明偉、張靜、夏杰、厲大洪、王煒、唐官仁、王正發(fā)、劉虎林、楊延峰、侯力、林世、蔡周君
項目名稱：牛初乳粉研制功效驗證及產(chǎn)業(yè)化應用
單位名稱：黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司
主要完成人：潘健存、孫建國、徐飛、朱敏
項目名稱：基于母乳研究的嬰幼兒配方奶粉精準開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：君樂寶乳業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：魏立華、袁慶彬、寧一冰、賈曉江、王世杰、劉建光、劉海榮、薛玉玲、荀一萍、封肖穎
項目名稱：0蔗糖發(fā)酵乳產(chǎn)品穩(wěn)定性技術突破項目
單位名稱：蒙牛高科乳制品(北京)有限責任公司
主要完成人：李樹森、鄧鳳生、賀亞飛、王琪、渠雪娜、李智、王辰元
項目名稱：鮮奶營養(yǎng)保持和品質(zhì)提升關鍵技術突破及其工業(yè)化應用
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司
主要完成人：牛天嬌、肖然、杜爽、郭曉斌、杜麗、張獻輝、張勇、姚彬、周宏輝、孫茜、冷佳、馬巖峰、祁凌、李琦、李曉陽
項目名稱：乳制品品質(zhì)保障全產(chǎn)業(yè)鏈集成預警體系構建
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司
主要完成人：楊志剛、逯剛、齊炳理、羅志堅、趙凱、喻東威、趙海龍、李培軍、張國軍、李國平、劉贈才、周剛、張?zhí)祛浮埦慈A、張洪鑫、田向東、陳定平、董立雅
項目名稱：母乳中的關鍵免疫營養(yǎng)素在嬰配奶粉中的應用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：劉彪、孔小宇、劉賓、趙紅霞
項目名稱：平穩(wěn)血糖關鍵技術研究及其在舒化安糖健產(chǎn)品中的成功應用項目
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
主要完成人：賀保平、武偉、巴根納、樊啟程、劉艷、馮昊天、張凱帥、江國山
項目名稱：功能型褐色發(fā)酵乳飲料關鍵技術創(chuàng)新與產(chǎn)品開發(fā)
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心有限責任公司
主要完成人：王然、樊啟程、洪維鍊、何劍、趙雯、張琪、孫遠征、張明、梁艷、李曉霞、王劍、高海娜
項目名稱：馬斯卡彭奶酪關鍵技術及其相關裝置的研究與應用
單位名稱：上海妙可藍多食品科技股份有限公司、上海妙可藍多生物技術研發(fā)有限公司、廣澤乳業(yè)有限公司
主要完成人：齊雪峰、崔石偉、尹軼凡、李秀春
項目名稱：一種高乳清蛋白含量嬰兒配方奶粉的研究與產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：圣元營養(yǎng)食品有限公司
主要完成人：閆永剛、宋飛、程東、莊曉晴、高潔、劉易坤
項目名稱：咖啡專用打泡牛奶的研究與開發(fā)
單位名稱：天津海河乳品有限公司
主要完成人：鄒旸、蒲慧穎、張海嬌、張嘉齊、張璐、楊洋
項目名稱：乳品冷鏈物流智能配送關鍵技術研究與應用
單位名稱：中原食品實驗室、中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司、河南工業(yè)大學
主要完成人：陳歷水、楊海鶯、王申麗、牛天嬌、張萬利、熊煒、趙亮、李慧、姚倩儒、薛科、趙朋輝、肖然、杜爽、韓巍
二等獎
項目名稱：巴氏殺菌熱處理風味酸乳的研制與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
單位名稱：北大荒完達山乳業(yè)股份有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學
主要完成人：王青云、秦蘭霞、侯俊財、時陽、毛亞男、李智、王新、王占東、邵景海、張居典、王利
項目名稱：嬰幼兒配方乳粉粉體特性改善關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化應用
單位名稱：貝因美股份有限公司、浙江科技大學、黑龍江貝因美乳業(yè)有限公司
主要完成人：何光華、李歸浦、劉少莉、姜艷喜、劉術明、方若思、熊麗娜、孫忱、管雪青、劉士旺、蘇笑芳、閻亞利、肖晨暉、華家才、儲小軍
項目名稱：功能性酸奶生產(chǎn)用菌粉的創(chuàng)新研究和產(chǎn)業(yè)化應用
單位名稱：重慶第二師范學院、善恩康生物科技(蘇州)有限公司、重慶市天友乳業(yè)股份有限公司、重慶派佰樂生物科技有限公司、桂林醫(yī)學院、重慶市質(zhì)量和標準化研究院
主要完成人：趙欣、楊貞耐、宋家樂、潘妍霓、毛慧佳、向龍宇、劉彬、馬新、喻揚、劉演慶、張嬋
項目名稱：功能性發(fā)酵乳品質(zhì)提升關鍵技術研發(fā)與應用
單位名稱：重慶市天友乳業(yè)股份有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學
主要完成人：陳沖、張偉博、舒希、蔣源淵、朱銀華、陳翰、張健、鄧雅丹、王淑敏
項目名稱：云南優(yōu)質(zhì)益生菌菌種選育及高原特色乳制品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)科技示范
單位名稱：大理來思爾乳業(yè)有限公司、中國農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學
主要完成人：馬萬平、趙世偉、杜永新、陳敏、張麗波、郝亞琴、宋運永、楊紹芬、尹柯茹、陳建華、王遠、王愛梅
項目名稱：智能聯(lián)控防錯投作業(yè)系統(tǒng)
單位名稱：多加多乳業(yè)(天津)有限公司
主要完成人：黃利、王金橋、丁麗、付強、王瑋
項目名稱：牦牛乳雙蛋白營養(yǎng)粉研究與產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：甘肅華羚乳品股份有限公司
主要完成人：宋禮、崔廣智、蘇德亮、敏永祥、馬亞寶
項目名稱：一種有益于心血管健康的牦牛配方奶粉的研究與開發(fā)
單位名稱：甘肅燎原乳業(yè)集團
主要完成人：馬鵬舉、王湘竹、秦虹、劉瑛
項目名稱：膜高效過濾濃縮技術在液態(tài)乳制品研發(fā)中的創(chuàng)新應用
單位名稱：廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：馮立科、楊愛君、劉婕、彭小霞、吳岳指、聶梓浩、李家希、王丹、裴植仁、戴曉慧
項目名稱：嬰幼兒配方奶粉的開發(fā)與研究
單位名稱：哈爾濱太子樂乳業(yè)集團有限公司
主要完成人：皮冰冰
項目名稱：乳脂奶油應用特性研究與產(chǎn)業(yè)化品類組合創(chuàng)新
單位名稱：杭州認養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司、山東認養(yǎng)一頭牛乳業(yè)有限公司
主要完成人：孫美玲、項鵬宇、楊智浩、盧旭翔、徐洪濤、劉永福、于波、付志國、王承銘、蘇興海、張廣智
項目名稱：精神健康乳制品的關鍵技術創(chuàng)新與產(chǎn)品開發(fā)
單位名稱：河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司、中原食品實驗室
主要完成人：陳娟、陳翰、孫佳增、陳樹興、常小靜、方冰、趙興旺、羅永挺、朱銀華、張力圩、朱龍佼、石文標、王曉楠、李倩文
項目名稱：嬰幼兒配方奶粉的開發(fā)與研究
單位名稱：黑龍江辰鷹乳業(yè)有限公司
主要完成人：劉家才
項目名稱：新型節(jié)能型谷物制漿機組ZGW—8000型
單位名稱：黑龍江勞力科技有限公司
主要完成人：陳禹、陳岳巍、許建峰
項目名稱：鐳射膜冷轉(zhuǎn)移技術
單位名稱：濟南泉華包裝制品有限公司
主要完成人：趙書勇、李念鵬、張志昌、徐圣旺、竇珊珊
項目名稱：動態(tài)冰蓄冷技術在巴氏殺菌奶加工中的開發(fā)應用
單位名稱：江西陽光乳業(yè)股份有限公司、廣東漢正能源科技有限公司
主要完成人：侯鵬、李達、張榮生、陳海波、徐其華、周永兵、何國龍、章文敏、聶流華
項目名稱：一種0添加劑且含7種益生菌的007飲用型酸奶穩(wěn)定體系和口味的創(chuàng)新研究及其產(chǎn)業(yè)化應用
單位名稱：卡士乳業(yè)(深圳)有限公司
主要完成人：楊郁葒、鐘秀娟、劉愛潔、王廣萍、俞蘭秀、孫記濤、張陽、劉奕瑤
項目名稱：娟姍奶源嬰幼兒配方乳粉關鍵技術開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：遼寧越秀輝山控股股份有限公司
主要完成人：馬景友、李海云、李悅瀟、安小琦、潘琳、蔡艷萍
項目名稱：一款通過食用產(chǎn)品平穩(wěn)血糖指數(shù)的配方奶粉
單位名稱：南京浩明乳業(yè)有限責任公司
主要完成人：孫萬偉、謝宏莉、趙廣文
項目名稱：乳酸菌及發(fā)酵乳中關鍵菌株精確鑒定檢驗規(guī)范及應用
單位名稱：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
主要完成人：齡南、邵舒彥、胡雅倩、胡靜、張帥、劉靜、楊若茜、陳曉霞、劉青、楊姣、仲秋東、張雨涵
項目名稱：超疏水技術在乳制品包裝內(nèi)表面中的應用研究
單位名稱：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司、電子科技大學、成都高界科技有限公司
主要完成人：王鳳凱、郭利春、李洪亮、鄧旭、盛佳、王震業(yè)、王棟、王德輝、郭竣暢、周昱
項目名稱：牧場投入品的非靶向篩查評估技術研發(fā)與示范應用
單位名稱：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所、內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心有限責任公司
主要完成人：韓曉旭、陳愛亮、王雪、許紅巖、尹睿杰、宋志強、裴曉燕、楊曙明、王亮、張娟、戴麗娜、黃小平
項目名稱：乳制品中母乳低聚糖及氯化物檢測方法研究及標準化
單位名稱：雀巢研發(fā)(中國)有限公司、中國海關科學技術研究中心
主要完成人：鮑蕾、高芳、卜漢萍、馮鑫、諶茹、別瑋、呂佳、王金花、覃浩、項惠丹
主要完成人：厲善紅、厲夫滿、孟現(xiàn)永、滕金標、李建文、卞長江、厲彥超、楊冬峰、李懷磊、紀勇勝
項目名稱：免疫功能益生菌開發(fā)關鍵技術及在發(fā)酵乳中的應用
單位名稱：山東得益乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：何晶晶、徐軻、欒慶剛、安鵬、彭躍、郭杰、李建立、趙曉艷
項目名稱：50L/H全自動實驗室中試線
單位名稱：上海本優(yōu)機械有限公司
主要完成人：胡金保、張彬、李繼冰
項目名稱：生物制品型高效冷凍干燥系統(tǒng)
單位名稱：上海承歡輕工機械有限公司
主要完成人：虞豐結
項目名稱：一種無菌后均質(zhì)的實現(xiàn)方式及其應用
單位名稱：上海旺旺食品集團有限公司
主要完成人：朱彤、樓盛明、張子垚、劉厚輝、朱艷
項目名稱：免疫球蛋白奶粉(調(diào)制乳粉)對天然可食用免疫球蛋白的應用與推廣
單位名稱：生命陽光(廣州)生物科技有限公司
主要完成人：蘇遠美
項目名稱：一種純羊乳蛋白嬰幼兒配方羊奶粉及其脫膻工藝
單位名稱：西安百躍羊乳集團有限公司
主要完成人：孟百躍
項目名稱：脂肪酸結構母乳化嬰幼兒配方奶粉研究
單位名稱：西安銀橋乳業(yè)科技有限公司
主要完成人：趙娟娟、石賢枝、張艷、余芳、吳珊
項目名稱：新疆傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品優(yōu)異種質(zhì)資源發(fā)掘及其菌種制備與產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新應用
單位名稱：新疆天潤生物科技股份有限公司、大連工業(yè)大學、烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會、新疆旺源駝奶實業(yè)有限公司
主要完成人：李新玲、牟光慶、妥彥峰、羅曉紅、徐敏、朱雪梅、蔡擴軍、錢方、劉讓、陳鋼糧、尤宏、劉朋龍、吳林英、鄭志強、潘婷婷、其布日其其格、安美玲、陳維維、李福贊、楊迎春、李夢、趙文靜
項目名稱：基于高效脂肪破碎關鍵技術研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：熊貓乳品集團股份有限公司、浙江科技大學
主要完成人：施川川、肖功年、梁世排、梁世贊、方若思、陳承余、李玲、楊莉芝、鄭海珍、高興明、林文珍
項目名稱：過敏高風險嬰兒特殊醫(yī)學用途乳粉開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
單位名稱：宜品乳業(yè)(青島)集團有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學
主要完成人：牟善波、楊鑫焱、劉啟正、郝志亮、張宇、任慶、趙倩玉、劉雷、龐立冬、李德政、袁林、康文杰、豐碩
項目名稱：大數(shù)據(jù)賦能奶吧過程控制關鍵技術創(chuàng)新
單位名稱：浙江一鳴食品股份有限公司、浙江科技大學、江蘇一鳴食品有限公司
主要完成人：陳波、袁海娜、劉輝、李玲、鄭智漢、劉少莉、劉士旺、肖功年、余靈恩、曾素文、包必靜
來源：新乳業(yè)
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