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全面規范畜禽屠宰行業秩序加快推動畜禽屠宰企業轉型升級

省畜禽屠宰管理工作暨屠宰企業安全生產應急演練現場會議圓滿舉行

2024-05-24 10:42:58 來源：山東健康肉產業聯合會 閱讀量：9965

　　2024年5月22日，山東省畜牧獸醫局在菏澤市巨野縣成功舉辦了全省畜禽屠宰管理工作暨屠宰企業安全生產應急演練現場會議。山東省畜牧獸醫局黨組成員、副局長張乃清出席會議并講話，省畜牧局畜禽屠宰管理處處長費聿鋒擔任會議主持。各地市農業局相關同志共計60余人參加本次會議，山東健康肉產業聯合會副秘書長馬政、GMP項目副主任張亞麗受邀參加會議。
 
　　會議觀摩了巨野潤邦食品有限公司安全生產應急演練，并講解了有關安全生產政策，各地市農業局相關同志就當前安全生產重點工作、存在問題和下一步工作進行了交流發言。
 
　　會議圍繞去年以來全省畜禽屠宰管理工作，深入分析了面臨的問題與形勢，并研究部署了當前及今后一段時間的重點任務，全面規范畜禽屠宰行業秩序，加快推動畜禽屠宰企業轉型升級，不斷提升畜禽產品質量安全保障能力和水平。
 
　　會上，山東省畜牧獸醫局黨組成員、副局長張乃清提出三方面建議，一是正視成績、認清形勢，切實增強做好畜禽屠宰管理工作的責任感和緊迫感；二是履職盡責、擔當作為，切實夯實畜禽屠宰管理的工作基礎；三是強化組織、落實責任，切實推動屠宰管理各項措施落地落細。她強調，全產業鏈示范引領作用正不斷增強，當前創建了8家國家級生豬屠宰標準化示范企業，公布29個全產業鏈健康肉試驗示范基地和15家“航母型”全產業鏈健康肉預制菜領軍企業，行業發展示范帶動作用明顯增強。隨著《生豬屠宰質量管理規范》(農業農村部公告第710號，以下簡稱《規范》)的公布，對畜禽屠宰行業高質量發展有了具體的要求，體現了畜禽屠宰管理工作標準化落實到位的重要性，強調了加強安全生產管理的必要性。今年是全省推動實施《規范》的第一年，各地市相關部門要積極配合，著力推進生豬屠宰企業GMP檢查。
 
　　她指出，需要加強輿論宣傳并積極開拓市場，組織屠宰行業協會以場景消費節日展銷等方式，省局將繼續組織屠宰行業相關企業參加中國國際預制菜產業(山東)交易博覽會、FHC上海環球食品等國際和國內不同層級展銷、推介，強化產銷對接，深入實施“好味山東”品牌培育工程。
 
　　為深入貫徹落實省局領導指示以及有關部門的要求，山東健康肉產業聯合會將全力支持省畜牧屠宰行業的工作，為畜牧屠宰行業提供全方位的服務；致力于幫助行業企業達到《生豬屠宰質量管理規范》的標準，確保畜牧屠宰企業能夠安全合規生產，提升產品質量和市場競爭力。
 
　　為了更好地服務行業企業，聯合會已經特邀行業內專家編制GMP服務模板，并將根據GMP服務模板組建第三方咨詢服務專家小組。專家小組將為不同規模的企業，尤其是中小型企業提供個性化的整改方案，協助企業順利通過規范審核，確保屠宰過程的每一個環節都符合國家規定的安全標準。
 
　　此次會議強調了畜牧屠宰行業高質量發展的工作方向，為我省畜禽屠宰行業的健康發展奠定了堅實的基礎。通過現場觀摩畜禽屠宰企業的安全生產應急演練，強調了生產中提高安全生產意識和應急處置能力。山東健康肉產業聯合會將繼續發揮橋梁和紐帶作用，助力行業高標準邁進，為行業企業高質量發展提供助力，為消費者提供更加安全、健康的肉類產品，為促進我省畜牧業的可持續發展作出積極貢獻。
 
　　山東健康肉產業聯合會，是在山東省畜牧獸醫局、山東省市場監督管理局指導下，由省內從事畜、禽(蛋)生產養殖、屠宰加工、冷鏈配送、批發銷售、食品加工等企業科研院所組成的一個全省性、行業性、非營利性的社會組織。聯合會目前擁有會員企業三百余家，基本覆蓋了山東省境內全部豬牛羊雞鴨等大型畜禽屠宰企業和關聯產業。
 
　　聯合會旨在有效加強我省肉類產品從生產到消費各環節的有效銜接提升，搭建企業與市場，企業與金融的橋梁，實現“健康生活、品質消費健康肉”的目標，促進產業提質增效轉型升級，實現畜牧養殖屠宰健康發展。
 

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