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《山東省酒業高質量發展行動方案》解讀

2024-03-26 09:34:26 來源：消費品產業處（鹽業處） 閱讀量：10338

　　為深入貫徹落實省委、省政府決策部署，進一步提升魯酒產業競爭力，加快實現高質量發展，省工業和信息化廳牽頭起草了《山東省酒業高質量發展行動方案》(以下簡稱《行動方案》)，現就有關內容解讀如下。
 
　　一、起草背景
 
　　山東是酒類生產和消費大省，擁有5000余年釀酒歷史，是我國白酒發源地之一、葡萄酒工業發祥地和啤酒產量最大的省份。近年來，省委、省政府大力實施魯酒振興戰略，推動山東酒業在品質提升、技術創新、轉型升級等方面取得顯著成效。目前，全國酒業已經進入優勝劣汰發展新階段，隨著一線名酒和部分區域強勢品牌持續拓展、深入布局，魯酒與頭部陣營的差距不斷拉大，亟需加快變革、提升質效。按照省領導指示要求，省工業和信息化廳在全面調研全省酒業發展情況的基礎上，參考借鑒先進地區經驗做法，研究起草了《行動方案》。
 
　　二、起草過程
 
　　2023年9月，省工業和信息化廳牽頭啟動《行動方案》編制工作。10月，在前期調研的基礎上，參考借鑒先進地區經驗做法，起草了《山東省酒業高質量發展行動方案(初稿)》，分別征求發改、科技、商務、市場監管等省直有關部門、16市工信局及30余家生產企業的意見建議。11月，赴青島、煙臺、濟寧、德州等市開展再調研，對初稿進行了修改完善，形成了送審稿。12月，在廳網站面向社會公開征求了意見；在充分溝通的基礎上，與省發展改革委、省教育廳等11個部門(單位)完成會簽。2024年1月，先后通過了公平競爭審查、合法性審查。3月，《行動方案》通過省政府第46次常務會議審議。
 
　　三、總體框架和主要內容
 
　　《行動方案》主要分為總體要求、重點任務、保障措施三部分內容。
 
　　(一)總體要求。包括指導思想和主要目標兩部分。聚焦全面提升魯酒產業核心競爭力和高質量發展水平，提出以白酒產業為核心，以啤酒、葡萄酒、地方新特酒為支撐的總體框架思路，并以2025年為時間節點，從產業規模、創新能力、品牌優勢、產業生態4個方面，分別研究提出可量化、可操作的具體發展目標。
 
　　(二)重點任務。圍繞加快推進魯酒高質量發展總任務，強化統籌謀劃，分類精準施策，聚力實施“七大行動”。一是實施白酒振興崛起行動。圍繞塑品牌，多舉措擴大“好品山東有好酒”宣傳推廣，常態化組織“魯酒全國行”等系列活動，加大魯酒品牌整體推介力度。圍繞提品質，大力推行智能化技術改造和精細化生產，提高品質管理能力。圍繞筑優勢，充分發揮“一創一新一優”特色，鼓勵多種創新香型錯位發展；提升產品精準供給水平，構建“高端牽引、中端支撐、平價補位”的差別化產品體系。圍繞拓市場，堅持“鞏固本省、拓展省外、搶占國際”三個市場協同發力，全面塑強山東白酒競爭力。二是實施啤酒鞏固提升行動。順應消費升級需求，以多品牌、立體化產品體系推動產品結構升級；搶抓產業變革機遇，以產能布局深度優化壯大產業發展格局，持續夯實山東啤酒產業首位先導優勢。三是實施葡萄酒增效提質行動。以煙臺市為核心，聚力塑造全球頂級葡萄酒產區品牌；支持企業優化產品包裝、功能、定制服務，增加高品質、多元化產品供給，適應和引領新消費需求，持續擴大山東葡萄酒的國際市場影響力。四是實施特色酒樹強培優行動。準確把握“年輕、時尚、養生”等發展方向，通過品類創新、品牌推廣，做大做強黃酒、果酒、功能酒、保健酒等特色酒，構建魯酒多元化產品供給體系。五是實施產業融合增進行動。推動新一代信息技術與傳統釀造技術深度融合，推廣一批先進制造管理模式，實施技術改造設備獎補，提升數字賦能水平；推動魯酒產業與齊魯文化、旅游康養等融合互促，實現多業態互動協同發展。六是實施產業人才引育行動。堅持兩條腿走路，聚焦釀造、管理、營銷等領域專業人才，一方面，大力開展招才引智積極引進，另一方面，建立校企人才技術對接交流機制，加強自主培育，筑牢魯酒人才良性循環支撐。七是實施綠色低碳轉型行動。大力發展綠色制造，培育建設一批綠色工廠和供應鏈管理企業；加強資源循環利用，以魯酒產業樹立高質量發展示范標桿。
 
　　(三)保障措施。聚焦組織領導、要素保障、涉企服務、發展環境4個方面提出針對性措施，進一步形成工作合力、提振產業信心。
 

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