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2024年農機猜想之六：果蔬生產加工機械化快速發展？

2024-01-16 15:36:18 來源：總站信息處 閱讀量：10645

　　2024年的中央一號文件雖尚未發布，但其內容與千萬工程有關已經確定。為了落實千萬工程中的千村示范項目，農業農村部農機化總站征集2023年果蔬初加工機械化典型案例，并于年底擇優遴選了2大類18個果蔬初加工機械化典型案例進行網上公示。個人猜想，2024年果蔬生產加工機械化將迎來快速發展。
 
　　1、農業全程和全面機械化的一部分
 
　　我們常講農業全程機械化和農業全面機械化，其中農業全程機械化是指從產前的種子加工和土壤處理，產中的耕耙播管收，到產后的農產品貯運和加工的全過程機械化，也可以稱為從田間到餐桌的全程機械化；農業全面機械化是指大農業概念下的農林牧漁加等大食物和大農機概念，各種農產品生產加工全面實現機械化。
 
　　果蔬生產加工機械化只是農業全程和全面機械化中，一個小小的組成部分，但卻是關系到農民增收致富的重要環節，也是為建設和將來維護美好鄉村提供資金的重要來源。
 
　　2、果蔬生產加工機械化的重要性
 
　　長期以來，農民增收致富是個大難題，其中農產品價格低是主要原因。要想提高農產品價格，就要首先提升農產品的價值，農產品生產加工機械化是提升農產品價值的重要途徑和手段。
 
　　糧食提價不但受國內產量和消費水平的制約，而且受國際糧價的限制，因此糧食價格受到剛性限制。而果蔬由于有保鮮要求，以及與時令有關系，相對來說通過機械化生產和加工，提升了果蔬的品質，價格提升空間比較大。
 
　　另外，一般果蔬生產區域處于丘陵山區的比較多，而丘陵山區普遍比較貧困，鄉村建設和實現農業機械化的資金缺乏。推進丘陵山區果蔬生產加工機械化，提升當地果蔬產品價值，可以為當地鄉村建設和實現農業機械化提供資金來源。
 
　　3、果蔬生產加工機械化主要機械及補貼數量
 
　　果蔬生產加工機械化主要機械裝備包括的品種很多，但從目前購置補貼品種和數量看，種植方面個別省區有蔬菜播種機和移栽機補貼，但數量有限，尚未發現嫁接機器人等復雜農機裝備的補貼。
 
　　蔬菜和水果收獲機械由于品種和機構比較多，因此種類也很多，但目前補貼的除茶葉收獲機械比較多以外，蔬菜收獲機有大蒜、瓜籽、辣椒和葉菜類收獲機，水果收獲機有干堅果和大棗收獲機都是個別省區有補貼。從數量看，這兩年除山東省有一年補貼大蒜收獲機2000多臺外，其他品種全國合計最多的也不足1000臺，少的甚至只有10多臺。
 
　　我國目前補貼的水果蔬菜初加工機械，主要以果蔬干燥機居多，全年補貼數量在4萬臺以上，其次為冷藏保鮮庫全年在2000多臺。
 
　　其他雖然有的數量比較多，但均為個別省區補貼品種。例如，安徽2023年補貼山核桃脫脯機8000多臺，浙江補貼山核桃香榧脫脯機3800臺，江西補貼蓮子剝殼機2200多臺，安徽補貼竹筍剝皮機1300多臺。雖然這些省區補貼數量較大，但其他省區有補貼的很少。
 
　　另外，像果蔬分級機、果蔬清洗機和水果打蠟機，雖然補貼的省區比較多，但數量都不大。
 
　　4、果蔬生產加工機械化將獲得快速發展
 
　　由于果蔬生產加工機械化所需機械裝備品種繁多，結構差異很大，各省區差別也很大，不可能制訂全國性的補貼標準，各省區應根據本地實際情況，積極推進適合自身發展的果蔬機械化品種，為農民增收致富做貢獻。
 
　　結論：2024年，利益于鄉村建設提速，特別是千萬工程示范項目將會比較多，這些項目中，果蔬生產加工機械化所占比例會比較大，因此將會得到快速發展。

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