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靈芝成保健市場“新秀”，發力精深加工打造致富產業

2023-12-04 16:31:45 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：13401

　　靈芝，古人稱之“仙草”，是一種珍貴的藥用真菌，也是中國醫藥寶庫中的珍品。據了解，靈芝在我國有數千年的藥用歷史，以其食、補、療三重效用。近年來，靈芝成為保健滋補品市場上的“新秀”，相關產業持續高速增長。
 
　　根據市場監管總局特殊食品數據庫、藥智數據庫相關資料，截至2023年9月27日，我國已獲批的靈芝類保健食品有2176個，其中以靈芝孢子粉為主要原料的產品有1270個。另據不完全統計，2022年，國內靈芝市場規模達215億元。
 
　　隨著靈芝市場不斷擴大，山東、浙江、福建等地陸續將靈芝納入“藥食同源”試點目錄名單，大力開發靈芝精深加工系列產品，全面提升產品附加值，推進鄉村振興。
 
　　例如，山東省冠縣申報靈芝試點生產企業7家、已獲批3家，生產破壁靈芝孢子粉、孢子油、軟膠囊等保健品，以及靈芝茶葉、飲料、酒類和功能食品。同時，冠縣對接浙江賽石集團、國藥藥材公司，建成冠縣靈芝文化產業園、靈芝科技示范園、冉海農科技示范園等多個園區，謀劃百億級靈芝產業集群項目，實現產業互補、強強聯合、合作共贏。
 
　　福建浦城縣生態環境優越，適合優質靈芝的生長和培植。為做強靈芝產業，當地的一家公司在現有靈芝精深加工基礎上，開展精深加工技術提升和生產設備設施購置，提升企業開發靈芝系列保健品、功能性食品、重要飲片、提取物等精深加工產品開發與生產能力。同時，該公司還建立了院士工作站，先后承擔《靈芝孢子粉采收及加工規范》《保健食品原料靈芝提取物》等國家、地方標準制訂工作。
 
　　吉林省長白縣在農科院的幫助下，形成了集靈芝育種、種植、收售、加工、培訓、旅游于一體的新興生態農業產業鏈。當地的一家企業目前正在籌備建設靈芝菌段、珍稀食用菌菌棒生產流水線，擁有年生產50萬段靈芝菌段和1000萬棒標準菌棒的生產能力，公司擁有菌棒(段)加工車間200平方米，萬級凈化車間150平方米，生物實驗室60平方米，智能養菌車間1800平方米。
 
　　值得一提的是，日前國家衛生健康委、市場監管總局聯合發布公告，將靈芝、鐵皮石斛、黨參等9種物質納入既是食品又是中藥材的物質目錄，此舉為地方發展靈芝產業提供了重要支撐。伴隨著人們越發注重健康保養，發展靈芝精深加工產業，不僅能豐富市場品類，滿足需求，還能延長靈芝產業鏈，助力鄉村振興。

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