序號

項目名稱

完成單位

完成人

提名者

技術發明獎（1項）

1

經典發酵食品內源有害胺
生物合成解析及現代調控

四川省食品發酵工業研究設計院有限公司、四川大學、四川東坡中國泡菜產業技術研究院

張其圣、唐垚、遲原龍、范智義、汪冬冬、陳功

省食品科學技術學會

科學技術進步獎

農業組（7項）

1

加工型無花果新品種選育
及優質高效生產關鍵技術創新與應用

四川農業大學、威遠縣無花果科學研究所 、四川省食品發酵工業研究設計院有限公司、四川金四方果業有限責任公司、中國農業大學、四川德順源食品股份有限公司

張小艾、李金平、柏紅梅 、游勇、馬會勤、趙宏友、張莉、蘇輝、徐永寧

教育廳

2

通江銀耳現代智能溫室工
業化栽培及高值化加工關
鍵技術與應用示范

四川工大西南食品研究有限責任公司、哈爾濱工業大學、西南交通大學

盧衛紅、楊曉春、吳新春、孫彪、黎重陽、吳隆斌

巴中市

3

川渝山地馬鈴薯全產業鏈
關鍵技術構建與應用

西昌學院、四川農業大學、涼山彝族自治州農業科學研究院、中國農業科學院都市
農業研究所、重慶大學、四川國光農化股份有限公司

李佩華、劉紹文、彭正松、任茂智、鄭順林、林巧、董紅平、董攀、羅秀媚、張云、王宗洪、劉言、
乃戈日優、曲繼鵬、汪揚媚

教育廳

4

果蔬多相氣調冷鏈保鮮關
鍵技術與裝備及其應用

西華大學、成都市羅迪波爾機械設備有限公司、杭州屹石科技有限公司、四川會理
果果果業有限責任公司、山西農業大學

邢亞閣、馬嫄、許青蓮、馮志宏、劉曉翠、耿福昌、吳愛萍、羅剛、趙正

教育廳

5

通江銀耳關鍵技術創新與
集成應用

巴中市通江銀耳科學
技術研究所、通江古
林銀耳有限公司、巴
中通江銀耳產業技術
研究院

趙樹海、陳代科、劉如縣
、葉小金、閆俊霖

巴中市

6

生物菌菇飼料高效利用技
術研究與應用

四川省畜牧科學研究院

李斌、鄧卉、劉進遠、屈
東

農業農村廳

7

西南特色植物多糖活性與
制備關鍵技術研究及應用

四川農業大學、成都大學、湖南農業大學、無限極（中國）有限公司、雅安太時生物科技股份有限公司

秦文、劉耀文、吳定濤、
張清、覃思、代建武、顏
靜、林上、李文治、郭軍
偉

教育廳

林業組（4項）

1

高寒牧區青貯草產品生產
關鍵技術研究與應用

四川省草原科學研究院

肖冰雪、陳琴、毛中麗、
葉莉

省林業和草原局

2

四川特色藥食資源—果梅
優異種質篩選與開發利用

四川省林業科學研究院、達州市達川區百馬苗圃、西華師范大學、平武縣農業農村局經濟作物站 、重慶江記酒莊有限公司、四川宜華酒業有限公司、成都中元生態農業發展有限公司、馬邊華興貿易有限責任公司 、四川梅鶴酒業有限公司、綿陽果老源農業開發有限公司

羅建勛、孫志鵬、樂瑋、
何恒果、徐婷、趙閃

省林業和草原局

3

核桃青皮活性抗氧化物質
分離純化技術研究

四川省林業科學研究院

鄭渝川、柴春華

省林業和草原局

4

濕熱地區飼草青貯關鍵技
術創新與應用

四川農業大學、四川省草原科學研究院、四川省草業技術研究推廣中心、貴州大學、西南民族大學

閆艷紅、李平、程明軍、
關皓、李小梅、文興金、
向世忠、胡劍鋒、冉啟凡
、王目森

教育廳

裝備制造組（1項）

1

名優綠茶微波殺青關鍵技
術及成套裝備研發與應用

四川省登堯機械設備有限公司

李登堯、周凱、徐爽、戴
莉斯、趙朝文、帥竣瀚、
李林峰、孫靈

樂山市

食品輕紡組（15項）

1

薯類方便主食加工關鍵技
術及裝備研發與產業化

四川光友薯業有限公司、中國農業大學、四川省食品發酵工業研究設計院有限公司、北京食品科學研究院

鄒光友、薛文通、康建平
、彭義交、張星燦、楊艷
華、陳興強、張盛署、胡
銥容、白潔、董范兵、鄒
雪、梁杰

綿陽市

2

食品生產經營過程質量安全智能化風險監控預警技術及示范應用

成都市食品檢驗研究院、四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司、華南理工大學

譙斌宗、王立山、萬渝平
、岳鵬、楊繼國、蔡炯、
畢小玲、王鑫、鄭漫江、
葉玉矯

省市場監督管理局

3

基于風味與健康的郫縣豆瓣精準釀造關鍵技術研究
與應用

四川省農業科學院農產品加工研究所、四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司、四川天味食品集團股份有限公司、四川新希望味業有限公司、瀘州老窖股份有限公司、成都鑫鴻望食品有限公司、四川省農業科學院

李治華、趙馳、楊國華、
張宿義、周評平、董玲、
楊帆、王傳明、周崇禪、
陳旺

農業農村廳

4

四川泡青菜特征風味形成
機理及加工關鍵技術創新
與應用

四川李記醬菜調味品有限公司、貴州李記食品有限公司、四川大學

李國斌、李博、胡剛、徐
飛、賴興悅、袁敬軒、蔣
飛、張杰

省食品科學技術
學會

5

不同類型高粱釀酒品質特
性研究及配套工藝開發應
用

四川省農業科學院水稻高粱研究所（四川省農業科學院德陽分院）、瀘州老窖股份有限公司、瀘州納貢莊園酒業有限公司、四川省瀘州市釀酒科學研究所

唐玉明、劉茂柯、何誠、
田新惠、郭南賓 、劉成
元、丁海龍、景曉衛 、
馮軍、周軍、徐源、涂飛
勇、蔡小波、張星宇

農業農村廳

6

功能性中深色工裝面料的
綠色低碳染整關鍵技術及
產業化

四川省紡織科學研究院有限公司、綿陽佳聯印染有限責任公司、四川意龍科紡集團股份有限公司、四川益欣科技有限責任公司

樊武厚、田睿、石岷山、
劉太東、梁娟、廖正科、
李齊紅、徐萬春、胡曉、
馬逸平

經濟和信息化廳

7

肉類加工副產物高值利用
關鍵技術及新產品開發

成都大學、江蘇省農業科學院、江南大學、四川天味食品集團股份有限公司、成都圣恩生物科技股份有限公司

張崟、徐為民、劉達玉、
趙偉、鄒燁、張佳敏、劉
文龍、白婷、劉寶華、謝
松志

教育廳

8

花椒油關鍵技術研究創新
與產業化應用

四川五豐黎紅食品有限公司、四川大學

谷學權、劉福權、幸勇、
莫小燕、楊榮、鄧林

雅安市

9

典型川式速凍肉類預制菜
工業化生產關鍵技術集成
創新與產業化運用

成都希望食品有限公司、四川省食品發酵工業研究設計院有限公司、德陽新希望六和食品有限公司

連軍強、游敬剛、黃靜、
劉懷偉、羅丹、劉金星、
向丹、唐人杰、李洪濤、
后鵬飛、王浩奇、班明龍
、林偉、劉孝沾

省食品科學技術學會

10

肉山羊肉質特性分析和精
深加工及冷鏈物流關鍵技
術集成與示范

四川南江黃羊原種場、巴中市南江黃羊科學研究所、四川德健南江黃羊食品有限責任公司

苗斌、張敬、張國俊、劉
春梅、何向東、汪其德

巴中市

11

鹽幫菜特色肉制品品質控
制關鍵技術創新與應用

四川輕化工大學、成都大學、四川高金實業集團股份有限公司、芭夯食品開發有限公司、四川老川東食品有限公司、自貢市譚八爺商貿有限公司、四川天天鑫食品有限公司、自貢市周二哥食品有限公司

趙長青、吳周林、趙志峰
、袁先鈴、程杰、廖晶、
穆盛東、鐘正國、金翔宇
、王琴

教育廳

12

優質大豆制品加工關鍵技
術創新與應用

成都大學、四川徽記食品股份有限公司、四川大學、祖名豆制品股份有限公司、四川南溪徽記食品有限公司、四川省胡婆婆食品有限責任公司、四川植得期待生物科技有限公司

鄒強、畢守英、賈利蓉、
蔡水埼、呂金剛、劉浩然
、段飛霞、陳歡、戴文婷
、鐘威

教育廳

13

郫縣豆瓣罐式穩態發酵關
鍵技術創新與應用

西華大學、四川飯掃光食品集團股份有限公司、四川省郫縣豆瓣股份有限公司、四川旅游學院

唐潔、丁文武、林洪斌、
吳韜、謝建將、朱奇、劉
平、唐勇、李想、徐敏

教育廳

14

基于定向風味釀造的濃醬
兼香型白酒關鍵技術創新
及應用

四川郎酒股份有限公司、四川省食品發酵工業研究設計院有限公司、四川輕化工大學

沈毅、劉念、羅惠波、蔣
英麗、彭奎、卓毓崇、王
西、田建平、王超凱、張
亞東

瀘州市

15

大型智能調控果蔬多用途烘干機

四川省農業科學院蠶業研究所、四川南充首創科技開發有限公司、成都紡織高等專科學校、四川省南充蠶具研究有限公司、四川尚好茶業有限公司、廣安職業技術學院

李順、胡光榮、李明富、
沈剛、李雪芳、馮雪梅、
田志勇、魏玉君、蔣波、
張衛東

南充市

公共安全組 （1項）

1

川酒質量安全檢測技術及
產業高質量發展措施研究

成都海關技術中心、四川省分析測試服務中心

程鐵轅、羅進、胡江濤、
肖宇、薛康、張瑩、李永
麗、俞洪寶

成都海關

成果轉化組（2項）

1

高品質桑紅茶生產關鍵技
術創新及產業化

四川省農業科學院蠶業研究所、四川省農業科學院茶葉研究所、四川尚好茶業有限公司、南充尚好桑茶有限公司、南充創新桑產業技術研究院、山東省蠶業研究所

吳勁軒、殷浩、劉飛、劉
露民、蒲軍、張浩仁、施
新琴、趙慶華、馮俊、胡
古月

南充市

2

“巨峰葡萄釀造白蘭地技
術”的應用、示范和推廣

華鎣市德嘉農業科技有限公司

汪珣、陳斌、譙明會、胡
皖川、唐輝

廣安市

標準計量質檢組（2項）

1

白酒生產品控關鍵檢測技
術集成及應用

四川省分析測試服務中心、四川省產品質量監督檢驗檢測院、舍得酒業股份有限公司、中國食品發酵工業研究院有限公司、四川省酒類科研所有限公司

耿東晛、盧斌、王峻、李
子文、饒家權、熊雅婷、
何慶、陳鋼、鄒永芳、李
宗朋

省技術市場協會

2

高品質富鍶食鹽制備關鍵
技術與應用

四川自貢馳宇鹽品有限公司、清華大學、四川輕化工大學、省市場監督管理局食品安全檢查技術中心

鄒成華、劉德華、劉君、
趙雪冰、林濤、李強、朱
砂、張星文、代淑清、金
亮

省市場監督管理局