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中焙糖協會發布粽子行業發展倡議書 推動行業綠色低碳發展

2023-05-31 10:09:20 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：13890

　　 粽子作為端午節期間重要的節日食品和文化載體，在每年端午消費市場中扮演著重要角色。每逢端午佳節，人們通常會購買粽子禮盒贈送親友，不少企事業單位也會統一采購粽子禮盒，為員工送上一份溫暖。這些粽子禮盒往往厚重無比、精美異常，豪華的包裝成為了體面的象征，但資源浪費、環境污染等問題也接踵而來。
 
　　為傳承和弘揚端午文化，保障粽子質量安全，推行行業綠色低碳高質量發展，在端午節到來之際，中國烘焙食品糖制品工業協會向全行業發出倡議。倡議如下：
 
　　一、嚴格遵守《食品安全法》，認真執行相關法規和標準，嚴把質量安全關，切實履行食品質量安全第一責任人的責任。
 
　　二、積極倡導低碳綠色、可持續發展理念，主動按照相關法規和標準要求貫標達標，自覺抵制過度包裝，粽子不應與超過其價格的產品混裝，共同營造包裝適度、定價合理、誠信經營的良好氛圍。
 
　　三、加大研發力度，保證生產工藝科學合理，產品安全、營養、美味，確保消費者的身心健康。準確清晰規范標注粽子產品標簽和營養標簽，指導消費者科學、 合理食用產品。
 
　　四、加快建立適合本企業的食品生產安全風險控制點防控體系，健全食品安全風險排查制度，防范食品生產安全風險，努力做到生產經營全流程控制，確保產品質量安全。
 
　　五、嚴格執行原輔料進貨查驗制度，保證使用的原輔料和食品添加劑符合相關標準和法律法規的規定，杜絕摻雜、摻假、以次充好的不法行為，杜絕食品添加劑“兩超一非”現象的發生。
 
　　六、嚴格執行生產加工和檢驗制度，確保產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，確保售出的產品可追溯，發生問題時能及時依法依規處置。
 
　　七、遵守行業道德準則，規范市場行為，維護行業信譽，不搞虛假宣傳，依法保護企業的知識產權和商標權。
 
　　八、誠信為本，守法經營，加強行業自律意識，對社會和公眾負責，保證產品安全，承擔社會責任，自愿接受監管部門、新聞媒體和公眾的監督和指導。
 
　　粽子的包裝具有保護商品、方便儲運、引導消費等功能。但過度的包裝不僅浪費了資源能源，還增加了消費者負擔，產生的包裝廢棄物更是對環境造成了污染，需要加以規范和引導。今年是《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB23350-2021)強制性國家標準及其第1號修改單全面落地的關鍵年份。在標準的約束下以及全行業的推動下，粽子產品將更為“實在”，朝著包裝適度、質量安全、綠色低碳方向發展。

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