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速凍食品企業2022年業績亮眼 海欣食品預制菜板塊營收超13倍！

2023-05-06 15:11:17 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：7561

　　 近兩年來，受疫情以及“宅經濟”的影響，人們外出就餐的頻次下降，速凍食品由此需求量大增，迎來發展機遇。數據顯示，2021年中國速凍食品市場規模達1755億元,同比增長25.99%；2022年市場規模為1992億元，預計2025年中國速凍食品市場規模將達到3300億元。
 
　　2023年已經走過了一個季度，速凍食品企業大都披露了2022年年度報告，一起來看看它們的表現。
 
　　安井食品報告期內，實現營業收入121.83億元，同比增長31.39%；歸屬于上市公司股東的凈利潤11.01億元元，同比增長61.37%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤9.98億元，同比增長 78.22%。
 
　　千味央廚2022年實現營業收入14.89億元，同比增長16.86%，其中主營業務收入14.83億元，報告期內公司實現的歸母凈利潤為1.02億元，同比增長15.20%。
 
　　三全食品2022年實現營業收入74.34億元，同比增長7.07%；歸屬于上市公司股東的凈利潤8.01億元，同比增長24.98%；歸屬于上市公司股 東的扣除非經常性損益的凈利潤7.08億元，同比增長28.57%。
 
　　海欣食品報告期內實現營業收入16.21億元，同比增長4.59%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6321.57萬元，同比增長283.58%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤3185.74萬元，同比增長173.08%。
 
　　通過上述公司的年報可以發現預制菜是企業布局的重點之一，且該板塊業績表現較為亮眼。其中，安井食品在年報中表示，公司重點布局的預制菜肴板塊業務快速上量，營業收入增長帶來利潤增長，預制菜營業收入同比增長111.61%。增量加高的產品有酸菜魚、藕盒、“安井小廚”牌小酥肉、荷香糯米雞以及調味小龍蝦等水產類預制菜。
 
　　預制菜是千味央廚2022年重點關注的業務。千味央廚在年報中表示，2022年公司積極圍繞餐飲連鎖企業、宴席、團餐市場需求精準研發新的預制菜品種，實現 預制菜銷售額2843.46萬元，同比增長 101.23%。千味央廚主營的預制半成品按加工方式可以分為油炸類、烘焙類、蒸煮類及其他四大類。其中，油炸類占營業收入比重最大，為47.06%，增幅為6.06%；菜肴類及其他占營業收入比重14.30%，增幅為63.50%。
 
　　三全食品在年報中表示，公司借助預制食材行業發展勢頭，推出了烤腸、小酥肉、蛋餃、肉卷等系列產品，在零售端和餐飲端獲得不俗表現。
 
　　海欣食品的預制菜業務表現非常亮眼。速凍魚肉制品及肉制品占2022年營業收入的79.66%，但較上年營業收入占比下滑了3.41%；速凍菜肴制品2022年營業收入1.62億元，占營業收入的10.02%，較上年營業收入上漲1,334.35%。

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