作為國內(nèi)專業(yè)的大型烘焙行業(yè)展會(huì),“中國烘焙展覽會(huì)”已與行業(yè)同仁共同走過了22個(gè)年頭。2019第二十三屆中國烘焙展覽會(huì),全面調(diào)整布局,深度融合,以“粵港澳大灣區(qū)”為核心,著力打造一個(gè)世界性、特色性的烘焙展覽會(huì)。
本屆展會(huì)規(guī)模將再度突破歷屆,展示面積擴(kuò)增20%,達(dá)到8個(gè)展館, 80000㎡。根據(jù)展商類別對(duì)8個(gè)展館進(jìn)行了調(diào)整,其中1.1-2.1館為月餅、餡料、包裝館,3.1館為國際綜合館,4.1-5.1館為機(jī)械、設(shè)備館,6.1-8.1館為原輔材料館。館內(nèi)展位布局也進(jìn)行合理規(guī)劃,將原有一條縱向通道變?yōu)槿龡l,實(shí)現(xiàn)三縱三橫便于觀眾現(xiàn)場參觀。
截止至十二月底,展位銷售已達(dá)80%。其中,原輔材料展商、月餅及包裝展商各占比約30%,機(jī)械設(shè)備展商占比約40%,整體增長18%。
在活動(dòng)組織上,公會(huì)還將為專業(yè)觀眾提供“1+1+3”的專業(yè)配套服務(wù)。
一個(gè)專區(qū):美國烘焙體驗(yàn)秀第三季
美國*農(nóng)貿(mào)處將再次攜手多家會(huì)員協(xié)會(huì)亮相展會(huì),現(xiàn)場除展示各種烘焙原料食材外,更請到米其林大師到場。以美國本土原料為根基,現(xiàn)場制作美式風(fēng)味的烘焙產(chǎn)品,從原輔材料到烘焙大師,實(shí)現(xiàn)的"美國制造"。帶您親自品嘗原汁原味的正宗美式烘焙產(chǎn)品,將味覺、嗅覺、視覺統(tǒng)統(tǒng)調(diào)動(dòng)起來。
一個(gè)大師團(tuán):
打造中點(diǎn)大師共享服務(wù),充分發(fā)揮技術(shù)大師在傳承與創(chuàng)新中的作用,本屆展會(huì)邀請“百人大師團(tuán)”入駐企業(yè)展位,依據(jù)大師自身豐富經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)場演示,助力參展企業(yè)將產(chǎn)品特性及其優(yōu)勢呈現(xiàn)給到場觀眾。
三項(xiàng)大賽:
世界面包大使團(tuán)(中國)青年精英賽全國總決賽
旨在為青年烘焙師搭建競技平臺(tái),激勵(lì)青年人崇尚技能、敢于拼搏。由世界面包大使團(tuán)(中國)發(fā)起的青年精英賽總決賽將在5月廣州展會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行,演繹一場烘焙競技盛宴。
中點(diǎn)復(fù)興·中式糕點(diǎn)大賽
為了充分傳承中式糕點(diǎn)的精髓,推動(dòng)中點(diǎn)行業(yè)的復(fù)興與發(fā)展,廣州烘焙展現(xiàn)場舉辦中點(diǎn)復(fù)興·中式糕點(diǎn)大賽。以烘焙競技來凝聚中點(diǎn)匠人,把一份傳統(tǒng)精神展現(xiàn)給更多熱愛烘焙、熱愛中華文化的同道。
粵港澳大灣區(qū)烘焙技能大賽總決賽
粵港澳大灣區(qū)烘焙技能大賽作為促進(jìn)大灣區(qū)烘焙行業(yè)技術(shù)交流,挖掘烘焙行業(yè)專業(yè)技能人才,展示烘焙骨干企業(yè)的整體技術(shù)實(shí)力的平臺(tái),總決賽將在廣州展會(huì)現(xiàn)場火熱上演,共同譜畫大灣區(qū)烘焙行業(yè)的未來。
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駱磊:13911000269 王麟:13911161351