必須要重視大櫻桃商品化處理 大櫻桃產后處理設備 凱祥大櫻桃選果機

進入2月份，我國種植的大櫻桃陸續上市，進口車厘子接近尾聲。近幾天，櫻商大會群種植商和銷售商的線上交流正在如火如荼地進行，反應良好，效果不錯。一些客戶對大櫻桃產品提出來很多更貼近消費者和公司發展競爭面臨的問題和要求，要實現這些要求，解決這些問題，除了“種好”這個基礎，商品化處理亟待升級。另一方面，進口車厘子和國內好櫻桃比如藝樹家，憑借穩定、優質和標準化贏得消費者喜歡和信任，除了產品早定位、科學標準化種植，也離不開商品化處理。近幾年，商品化處理有了很大程度的提高，但影響產品質量仍需亟待解決的以下幾點，還要整個供應鏈重視。

一、采收成熟度

采收成熟度是影響大櫻桃質量的重要因素。一直以來，國內客商為了增加耐貯運性，早采，犧牲顏色和口感，也有很多G端客商，過度追求深顏色和高糖度，顏色糖度倒是理想了，可口感和耐貯性卻出乎意料地下降了。凡此種種，還是停留在跟著感覺走的初級階段，很多確定采收成熟度比較成熟的技術大多沒有使用，或為了“方便”懶得使用，更不用說針對品種特性，建立數據庫，使用大數據了。由此帶來的后果是品質達不到追求的質量，有些品種表現不出自身好的優勢。

二、國內大櫻桃產品商品化需進一步標準化

和國外車厘子相比，國內市場上大櫻桃在規格、顏色、糖度、重量、包裝物料等方面標準化上還存在差距。解決不了這些差距，實現不了大櫻桃產品品質穩定性，也就解決不了市場銷售的穩定性，要做成大櫻桃是很困難的，更不用說創建品牌了。凱祥大櫻桃選果機，針對國內外市場需求，避開以往傳統的水果分選方式，經過多次試驗終采用水包膜式直徑分選，即櫻桃在水膜的包裹下經過分選滾杠按照直徑進行分級，分選速度快，每小時分選0.8-1噸，同規格的櫻桃大小均勻一致，解決了人工分選造成的果面劃傷或碰刺壓傷，影響賣相和銷售價格的問題，更減少了人工的投入。

6xy-2普通型櫻桃選果機櫻桃選果機作業工序：人工殘次果挑揀、水洗 、預冷 、分級、風干（風刀吹掉表面殘留水珠，不影響櫻桃鮮度）、分揀包裝。

設備參數
1、工作效率：1噸 /小時

2、分選等級：4個

3、整機占地面積：12.5m× 9.8m(T型)

4、配套動力：13.5KW

5、電源：380V

6、重量：2000kg

7、分選直徑范圍 15-40mm可調。

三、大櫻桃產業上下游的協作越來越重要

種植、采后商品化、市場銷售應該協同發展，不宜分割。智利車厘子農場種植、商品化處理及冷鏈運輸一萬多公里公里運到中國，藝樹家和潤福園的強強合作，都保證了終端市場產品新鮮優質。國產大櫻桃無論是種植端，銷售端，還是商品化處理、冷鏈物流，走協同發展的路子，才能走好，走得長遠。