花生富含脂肪和蛋白質。花生蛋白質的營養價值與動物蛋白質相近,其蛋白質含量比牛奶、豬肉、雞蛋都高,其營養價值在植物蛋白質中僅次于大豆蛋白質。花生在人類食物中占有重要的地位,經過調味的花生仁是人們食用花生的傳統方式,但家庭制作較麻煩,且不易存放。帶包裝的調味花生仁作為一種風味*、耐貯存、便攜帶、開袋即食的方便食品,需要在花生烘烤調味加工生產線上制作,那么您知道投資一條這樣的流水線需要多少預算嗎?本文從工藝流程、主要設備為您詳細解答。
一、花生烘烤調味工藝流程
花生→脫皮→調底味→烘干→冷卻→油炸→脫油→冷卻→調味。
二、花生烘烤調味加工生產線主要設備
花生烘烤調味加工生產線的設備主要包括花生去皮機、花生調味機、烘干機、油炸機、脫油機、冷卻機、包裝機等。其中烘干機、油炸機根據產量大小有不同的機型。所有設備均可以根據產量需求進行加工定制。
三、花生烘烤調味加工生產線選擇要素
(一)產量大小
產量是設備選擇地關鍵因素。如果剛剛進入花生烘烤調味加工行業,可根據業務開展情況,對市場進行科學調研,按照預估地合理產量選擇合適的設備。通常設備的價格與產量的大小是成正比的。
(二)工藝流程復雜程度
上述工藝流程是針對麻辣花生生產的,工藝流程較復雜,生產線所需的設備較多,采購成本較大;如果是工藝流程簡單的加工,相對來說,采購成本也會稍微降低。
(三)自動化程度
根據成本預算,選擇半自動化或自動化流水線。可有針對性地選擇關鍵設備,節約大部分勞動,降低采購成本。自動化花生烘烤調味加工生產線,不需要配備過多人工,有的車間可設置為全自動化生產車間,相應的投資也較大。
烘烤調味的花生種類多樣。根據不同產品的生產需要,設備的配置不同,價格不同,預算從幾萬到幾百萬、上千萬不等。
花生烘烤調味加工生產線是我公司經過多年實踐,引進國外花生烘烤的*設計理念,并結合國內多個成功實例,全新研發設計生產制造的一整套加工生產線。該生產線符合行業標準,具有設計工藝流程科學、設備制造技術成熟、自動化程度高等特點,適用于各種規模加工廠。同時,我公司是專業食品機械制造企業,可按客戶的生產規模和工藝要求提供車間設備布置、量身定制及安裝調試等服務,一步到位,讓客戶無后顧之憂。
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