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安全價值中國面制品行業轉型的核心---非油炸方便面設備

來源：圣昂達機械天津有限公司 ?2017年06月19日 14:35 530

　　產品安全的防御線是方便面行業的生命線。圣昂達機械(天津)有限公司研發的非油炸方便面設備，堅持產品安全價值重于泰山，產品安全責任重于泰山，該線的“三嚴三筑”，全面提升了方便面的安全價值，為行業突圍轉型創造了條件。

　　一、嚴把源頭污染關，筑牢安全防護門

　　專家介紹：農產品種植過程中的不合理施肥、過度使用農藥等問題已影響到整個食品鏈。方便面安全是一個系統的工程，從耕地土壤到餐桌，土壤是源頭，只有無污染的土壤才能生產出安全的糧食。方便面企業能否生產出安全價值高的產品，原料關尤為重要。原料出了問題，直接會影響到方便面產品的安全。非油炸方便面設備以生長在我國青藏等高原地區、高寒地區、不發達的少數民族地區、邊疆地區、貧困地區、山區和丘陵地帶的雜糧為原料，這些地區遠離城市，工業極不發達，無污染源，種植的雜糧不施用農藥化肥，其產品是自然態，達到綠色有機無公害產品質量要求，其環保安全性不僅在國內過硬，在上也十分過硬。

　　二、嚴把原料控制關，筑牢安全防護墻

　　方便面生產中的原料控制，特別是添加劑的使用是產品安全與否的重要因素，食品添加劑使用不當或者濫用，會對食品安全構成嚴重威脅。方便面生產中，應采用合理的工藝參數和配方，在可能的情況下盡可能少用或不用添加劑。但是有一種不良傾向，生產中遇到問題，不是從工藝、設備及生產管理中找原因，而是使用添加劑。專家建議；面制品企業在提高產品的某一性能時應首先考慮通過面粉原料、工藝改進、設備改進等途徑達到要求，把使用食品添加劑作為zui后的選擇。非油炸方便面設備雜糧制面，；非油炸；高纖低脂；不含任何食品膠、防腐劑、過氧化劑和化學成分；無污染；無公害；符合國家安全要求與環保要求。

　　三、嚴把工藝制造關，筑牢安全防護網

　　方便面加工過程，是安全問題的重大隱患區，加工制造過程和包裝儲運過程如稍有不慎就會發生微生物的大量繁殖。非油炸方便面設備自動化程度高，從投放原料開始至包裝成品*自動化，杜絕了生產過程人為交叉污染。該線密封好，其干燥箱間隔成三段，由儀表的溫控系統通過氣動電磁閥來達到干燥箱內工藝曲線的自動控制，新食面在十多米長的密封干燥箱內上下往復運行近200米，達到*的干燥效果，杜絕了微生物污染及細菌的侵入。該線消毒功能強，集物料傳送、粉碎、混和、剪切、延展、擠壓、成型、消毒等功能于一體，確保了產品的安全質量。

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