JDH微波果蔬（聯合）干燥殺菌機

微波加熱是一個整體加熱過程，物料在微波場的作用下內外同時加熱、溫度上升。此時，由于表面水份蒸發帶走熱量而導致表面溫度下降。從而形成了一個內高外低的溫度梯度，些梯度的方向與水分蒸發的方向*。故而干燥速度快、能源利用率高。熱風干燥是一個熱傳導的干燥過去程，它是通過熱介質對物料表面加熱，然后再通過熱傳導由外到內進行加熱。過程中會形成一個外高內低的的溫度梯度，此溫度梯度的方向正好與水分蒸發方向相反。故而干燥速度較慢、效率低下。且隨著物料水份的降低其效率越低，干燥時間長。

本設備正是充分利用微波（維持一個內高外低的溫度梯度）及熱風（快速帶走物料表面水分）的優點設計而成。設備分為預干燥段，在此加熱段中利用微波的加熱特點使物料形成一個內高外低的溫度梯度，形成一個由內往外的水份蒸發“壓勢”而進入第二加熱段；第二加熱段為干燥段，在此段中一方面微波加熱維持物料內高外低的溫度梯段，一方面利用熱風快速帶走物料表面水份。從而使得整個干燥過程在一個相對低溫的環境中完成，同時大大縮短干燥時間。設備適用于各種果蔬、農副產品、中藥材、糧食制品、干果、水產品等的干燥殺菌。