100斤全自動洗面機是和面洗面一體機,集合和面與洗面兩種功能于一體,是新款高效、節能、專業的洗面筋設備。大型洗面機工作效率高,內置不銹鋼雙螺旋,一次可洗100斤即兩袋面粉。洗出的面筋比手工干凈,而且用水比手工的少。機器設有兩個排水口,操作簡單,放水方便。材質采用不銹鋼制作,干凈衛生是從事和面洗面工作的理想工具。機器性能穩定,洗面效果好,該機可洗100斤面粉,約需50分鐘左右(不包括停機時間),每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。
洗面筋機器使用方法:
1、配比例:面粉和水的比例是1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水。
2.倒料:先把配好比例的水倒入斗內,再把相應的面粉一次性倒進斗內,開機和面。
3、和面:需要12分鐘左右,必須順轉和面5-6分鐘,再倒轉和面5-6分,停機餳面。
4、醒面:時間10-15分鐘左右。
5、洗面:醒好面后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。
6、排面漿、過濾后,進行第二次洗面。時間不得超過5分鐘,后兩次洗的時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
100斤洗面機器參數:
電壓:220v(照明電源)
動力:電機功率2.2kw 1400轉/分(當地自配)
效率:每次可洗100斤干面粉
產品價格:2400元
另外有一次洗50斤面粉的小型洗面機
和配套使用的做涼皮機器,全自動蒸汽涼皮機
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