(1)具有嚴密的結構
(2)良好的液體混合特性
(3)好的傳質相傳熱速率
(4)具有配套而又可靠的檢測，控制儀表
類型
1.按形式分類：可分為立式不銹鋼罐，臥式不銹鋼罐.
2按用途分類：可分為釀酒類不銹鋼罐,食品類不銹鋼罐,制藥類不銹鋼罐,乳業類不銹鋼罐,化工類不銹鋼罐，石油類不銹鋼罐,建材類不銹鋼罐,電力類不銹鋼罐,冶金類不銹鋼罐.
3按衛生標準分類：衛生級不銹鋼罐,普通不銹鋼罐.
4按壓力要求分類：不銹鋼壓力容器,非不銹鋼壓力容器.
常見不銹鋼罐：
不銹鋼儲罐，不銹鋼壓力罐，不銹鋼酒罐，不銹鋼奶罐，不銹鋼反應罐，不銹鋼真空罐，不銹鋼發酵罐
