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臘腸烘干機(1)

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  • 公司名稱成都精德制冷設備有限公司
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  • 廠商性質代理商
  • 更新時間2024/11/21 16:20:04
  • 訪問次數101
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成都精德制冷有限公司是一家以客戶需求為己任的專業制冷公司。致力于西南地區的冷凍冷藏庫、保鮮庫、預冷庫、低溫速凍庫、工藝冷卻等工程項目的設計、施工及系統維護保養工程,公司成立以來先后為多家*企業承建了各類型冷凍冷藏庫及氣調保鮮庫,深受客戶的*好評。公司擁有*的售后服務團隊,為您購買的產品和建設的工程項目提供Z貼心的保障。目前,我公司客戶已遍布西南地區,承接的工程項目涉及物流、化工、醫藥、水產、果蔬、肉食、禽蛋、面點、調理食品等領域。

本公司以"質量*,信譽*,服務*"的原則為顧客提供優質的一條龍服務,可根據客戶的不同要求設計和制造各種類型的冷藏,速凍及保鮮庫,品種齊全,外形美觀大方,保溫效果好,庫體在一定模數內可隨意變動大小,并有不銹鋼、彩鋼、壓花鋁等材質供您選擇。我們的承諾:優質產品、合理價格、滿意服務。我們期待與貴公司合作,希望能夠滿足您的要求,并為您服務,歡迎光臨我公司指導工作。

 

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空氣能烘干除濕機在烘烤臘味的應用:臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,臘味的含義還不止這些,很多食品都可以來做臘味
臘腸烘干機(1) 產品信息

空氣能烘干除濕機在烘烤臘味的應用:

臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,臘味的含義還不止這些,很多食品都可以來做臘味。臘味的質量好壞除了本身的配料工藝之外,更關鍵的是烘干除濕工藝,臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保證在今后存放和保質期內不變質、不發霉、不發酵,所以這些是和烘干除濕息息相關。

烘干除濕有最關鍵的三步工藝:
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小      時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果更好。

3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在10-12個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸最終烘干濕度在17%左右。

熱泵烘干機是一種新型高效率節能烘干機,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱,可以把干燥介質加熱至40℃~85℃。相對于電熱烘干機而言,節約了三分之二的電能。

熱泵烘干機適用范圍:
適用于中藥材、煙草、煤泥(污泥)、化工產品、農副產品、海產品、肉制品等物料烘干。


熱泵烘干機特點:
1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;
2、高效節能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。
3、環保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發展的環保型產品。
4、運行安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統。
5、使用壽命長,維護費用低:是在傳統空調的技術基礎上發展而來的性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。
6、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。
7、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品農副產品海產品、紙品木材、皮革化工醫藥等高溫熱水和烘干系統設備。


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