微波真空干燥設備適合烘干多種物料，以下是一些常見的適用物料：
1、食品類：
（1）水果和蔬菜：如荔枝、龍眼、火龍果片、金桔片、芒果片、草莓、柑橘皮、香蕉片、胡蘿卜片、洋蔥片、香蔥、辣椒、竹筍等。可以保持水果和蔬菜的色澤、營養成分和口感，同時延長保質期。
（2）中藥材：例如羅漢果、蟲草、黃連、當歸、貝母、天麻、金銀花、丹參、人參、西洋參、枸杞等。中藥材通常對干燥條件要求較高，需要在較低溫度下快速干燥以保留其有效成分和藥用價值，微波真空干燥技術正好滿足這一需求，能有效防止中藥材在干燥過程中有效成分的破壞和損失。
（3）肉類和水產品：如牛肉干、魚肉干、鴨肉等，能在較短時間內實現干燥，同時保持肉類和水產品的營養和風味。
2、化工類：
（1）化工原料：如草酸鈷、氫氧化鋰、氫氧化鎳、仲鎢酸銨、鈷酸鋰、碳酸鋇、碳酸鍶、赤蘚糖醇等。
（2）粉末狀物料：例如各種顏料、染料、陶瓷粉末、金屬粉末等。可以快速干燥，且能防止粉末團聚和氧化。
3、生物制品：包括藥品、生物制劑、疫苗等。生物制品通常對干燥環境和溫度要求嚴格，微波真空干燥可以在低溫、低氧的環境下進行干燥，有利于保持生物制品的活性和穩定性。
4、其他類：
（1）花類：如玫瑰花、菊花、桂花等，可保持花朵的形態和顏色。
（2）果類：除了上述的水果，還包括一些漿果類等。
（3）紙類：用于紙張的干燥和處理，提高紙張的質量和性能。
（4）電子產品：對一些電子元器件、半導體材料、光電材料等進行干燥處理，去除水分和濕氣，提高產品的可靠性。
（5）浸膏：如中藥浸膏等，可以有效去除浸膏中的水分，便于后續的加工和制劑。
（6）納米材料：有助于納米材料的干燥和分散，保證其性能和質量。