多功能蒸煮鍋--應(yīng)用
多功能蒸煮鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽/導(dǎo)熱油加熱，有固定式、可傾式、攪拌式等樣式，根據(jù)工藝的要求配置保溫及攪拌設(shè)備并提供自動(dòng)及手動(dòng)操作。包括攪拌的控制、加熱的控制、進(jìn)出料的控制等。工藝的要求不同，對(duì)鍋體的容積要求及其他的配置不盡相同，屬非標(biāo)容器，咨詢(xún)。
        能蒸煮鍋又名蒸汽鍋、夾層鍋、夾層蒸汽鍋。廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的蒸煮、預(yù)熱加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

多功能蒸煮鍋--結(jié)構(gòu)性能
1、公稱(chēng)容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式蒸煮鍋、立式結(jié)構(gòu)蒸煮鍋，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。3、加熱方式：電加熱蒸煮鍋、導(dǎo)熱油電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、導(dǎo)熱油循環(huán)加熱蒸煮鍋、水循環(huán)加熱蒸煮鍋等。
4、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
6、攪拌轉(zhuǎn)速：可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
7、支腳形式：①立式夾層鍋鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式夾層鍋鍋體：槽形支架式。
8、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。
9、可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做。