詳情咨詢:1506..3610..557 腌肉在我國(guó)由來(lái)已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等。滾揉腌制指經(jīng)過(guò)鹽水注射的肉或預(yù)腌過(guò)的肉塊放在滾揉機(jī)中,真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按捏、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按捏使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
1.入味充分,均勻。
2.配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。
3.分體式抽真空系統(tǒng)。
4.全優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),安全可靠。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單安全,清洗方便,降低了勞動(dòng)力成本,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,大大提高了生產(chǎn)效率。
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設(shè)備屬于大型商品,設(shè)備生產(chǎn)完成后一般通過(guò)物流發(fā)貨,貨物發(fā)送至用戶所在地物流網(wǎng)點(diǎn),用戶驗(yàn)貨合格結(jié)清設(shè)備尾款,自提貨物。如需送貨*需到工廠驗(yàn)貨合格后,我們安排物流直接送貨上門。
型號(hào) | SGR-100K | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉(zhuǎn)速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*600*1050 | |||
重量kg | 240 |