三層分選凈菜加工生產線(視頻)
三層分選凈菜加工生產線加工工藝:
原料輸送—自動流水式工作臺挑選—切菜—清洗消*毒—瀝水風干—包裝(稱重)
1、原材料輸送機把待處理物料(葉菜,土豆,蘿卜等)提升輸送到自動流水式工作臺。
2、自動流水式工作臺兩邊設有工作崗位,崗位上設置砧板,廢料口,刀具存放槽。標準為三層式,原材料在中層運送,經由工人挑選除雜后的良品放到上層; 廢品,爛菜葉,毛發等雜物通過工作臺廢料口投放到下層輸送帶運至廢品收集車(收集車需要另外定做)。
3、切菜。變頻調速切菜機與上層輸送帶無縫對接,按烹飪規格對物料進行切割。
4、清洗。切割好的物料進入氣泡清洗機,本機采用高壓氣體產生鼓泡,循環水泵沖浪,臭氧殺*毒和提升高壓噴水四重清洗。分離蔬菜上面粘連的泥沙,雜質。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續供水,供水量可調,方便客戶根據蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調節。同時還可以在此道工序中客戶根據自身情況加入適量的藥劑,進行再消*毒或保鮮作用。也可加裝制冷設備,降低物料溫度增加保鮮時長。
5、瀝水風干。經過清洗殺毒后的物料進入瀝水風干機去除多余水分。
6.包裝。去水后的物料進行真空包裝或普通包裝,需要的話可以加裝稱重機構。
包裝好的物料即可配送到餐廳酒樓或者超市。
三層式分揀輸送工作臺。本設備按凈菜加工機械設計,集原材料輸送;原材料分揀;良品輸送;分揀工作臺;砍切工作臺;廢品輸送;廢品收集等多種功能于一體。直接解決傳統人工上原料,人工運成品,人工收廢品造成的效率低下的問題。處理量越大,節省的人工越多。
構造:
上層為挑選好的良品輸送;中層為未經挑選處理的原料輸送,兩邊加裝工作臺,工作臺上配備砍切砧板,刀*具存放槽,廢料投放口;下層為廢料,雜物,不良品輸送。
工作原理:原材料由提升輸送機送到中層輸送帶,中層輸送帶兩邊設置分揀工作臺,工人把分揀好的良品放到上層輸送帶運送到下道清洗或切割工序,分揀時產生的雜物,廢物,不*良品等經由中層工作臺上的廢品投放口到下層廢料輸送帶,由下層輸送帶直接送到廢品收集車統一集中處理。客戶也可以根據自身情況特*殊定制,如加入噴淋,或選擇簡單點的雙層,單層式設計以降低成本。