耀邦生產鮮奶殺菌設備羊奶巴氏殺菌機
巴氏殺菌越來越廣泛的應用于各種食品藥品的生產中,下面主要從巴氏殺菌的由來和應用方面做個簡單介紹
巴氏殺菌由來:
巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒變質.當時,法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用.而且這種變酸現象還時常發生.巴斯德受人邀請去研究這個問題.經過長時間的觀察,他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌.營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂.采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了.巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身.zui后,巴斯德的研究結果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸.這一方法挽救了法國的釀酒業.這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”.
耀邦生產鮮奶殺菌設備羊奶巴氏殺菌機
主要技術參數:
滅菌時間:10-40min;
滅菌溫度:65℃-95℃可調;
蒸汽壓力:1-4kg;
加工能力:根據用戶需求設計
冷卻方式:常溫或強制冰水;
運行速度:無極調速;
網帶寬度:500-2000mm;
功率:常溫冷卻3kw冰水冷卻22kw
耗氣量:0.5-1.0m3/h;
電源:380v/50HZ;
zui小生產量:0.55噸/小時(按殺菌時間5-10分鐘)
產品性能及特點:放心系列殺菌,冷卻機是吸收*進技術,結合國內食品、飲料、制藥等行業的現在生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產品。
該系列殺菌,冷卻機采用優質不銹鋼制作,*的控制儀表,有造型美觀。操作機維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制,本產品*符號GMP,HACCP的認證要求,衛生高率,是蔬菜食品加工行業的理想設備。
工作原理:在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被*送人下一生產工序。
巴氏殺菌應用:
現在巴氏殺菌除用于啤酒業,還應用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產品的無菌生產
本機根據巴士殺菌原理制作而成,整機采用優質SUS304不銹鋼,溫度可在98C°內自動調控,是蔬菜食品加工行業殺菌的的理想設備
簡單來說巴氏殺菌就是給殺菌物加熱到zui合適的溫度(即zui大限度殺死病菌,又可以保證殺菌物不變質),或者把殺菌物放入zui合適溫度的殺菌水中一定時間達到殺菌的目的。
諸城耀邦機械有限公司常年生產各種型號,尺寸巴氏殺菌設備,歡迎新老客戶。
巴氏殺菌機詳細信息
1.整機采用優質SUS304不銹鋼
2.溫度、速度可根據工藝要求設定,
3.該機運行平穩,不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養,操作機維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制,是蔬菜食品加工行業的理想設備。
在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內,經由“高溫水為介質”殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監控和生產過程,達到自動高效,安全衛生的生產目的
諸城市耀邦機械有限公司的主導產品有:行星攪拌炒鍋,滾揉機、煙熏爐、斬拌機、絞肉機、拌餡機、*、真空包裝機、扎線機、鹽水注射機、巴氏殺菌流水線、蔬菜清洗機、風干機等。
專業承接香腸生產流水線,臘肉生產流水線等肉制品加工流水線。
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