真空滾揉機，得利斯牌真空滾揉機*，肉類腌制機

真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，真空滾揉機他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻得利斯牌真空滾揉機*（備注：肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態）。
能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊肉類腌制機發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環境*溫度為0～3℃。0

真空滾揉機，得利斯牌真空滾揉機*，肉類腌制機

    滾揉機適合多種產品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等真空滾揉機。
設備優點：
1本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。得利斯牌真空滾揉機*
2.槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能

肉類腌制機

4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整。
5.滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。

真空滾揉機性能介紹:
1．使腌制液在原料肉內均勻吸收
2．增強肉的結合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率

肉類腌制機

5．提高產品的柔嫩性和結構穩定