廈門凍庫 廈門冷庫制作 廈門冷庫廠家安裝設(shè)計哪家好
廈門冰峰制冷設(shè)備有限公司提供設(shè)計、制作各種大、中、小型冷藏庫、冷凍庫、氣調(diào)庫、保鮮冷庫,速凍庫、物流冷庫、藥品儲藏庫及各種實驗性冷庫、恒溫庫、防爆冷庫等各類冷庫;包括組合拼裝式冷庫和土建冷庫等。廈門凍庫 廈門冷庫制作 廈門冷庫廠家安裝設(shè)計哪家好
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冷庫冷凍庫設(shè)計:為了*貯存或長途運輸易腐食品,就需要將其冷凍。
肉類的冷凍質(zhì)量除本身在冷凍前的新鮮度外,還與冷凍速度有很大關(guān)系。一般采用快速冷凍,以保證肉類質(zhì)量,即采用強制冷空氣循環(huán),以提高冷凍速度。冷凍間的空氣循環(huán)速度達到1m/s時,冷凍時間可縮短到1/2;冷風速度到2m/s時,冷凍時間可縮短到1/2.4;冷風速度到10m/s時,冷凍時間可縮短到1/3.6。
在設(shè)計冷凍庫時,應滿足以下要求。
首先,在的時間內(nèi)完成食品的冷凍,達到規(guī)定的質(zhì)量要求。在低溫下不,但要求冷凍速度快,而且要求同一批食品整個表面溫度分布要均勻。因此,要合理的氣流設(shè)計才能在保證冷凍質(zhì)量的同時,縮短冷凍時間。其次,冷凍間裝置應簡單,使用方便,以便維修,能用于多品種的冷凍。
zui后,應采用機械傳送和操作自動化,以改善勞動條件。
冷庫的冷凍間,通常采用的冷卻設(shè)備為強制式空氣循環(huán)吹風式冷風機(吊頂式和落地式),或擱架式排管。吹風是冷凍間的平面布置是冷凍間的形式而異。按氣流方向有兩種形式:縱向吹風和橫向吹風。
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