蔬菜斬拌剁餡機機構造：由斬拌鍋，斬拌刀，出料盤，自動上料機，電機和控制系統幾部分組成，結構簡單安全。
蔬菜斬拌剁餡機工作原理簡介：
刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混和在一起達到更
好的乳化效果。
多種速度配合使用可以達到更好的斬拌效果，自動出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。
斬拌機/剁餡機優點：
該機采用了先進的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。
其電機具有啟動轉矩大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好等優點，特別適合在頻繁啟動的工作環境中使用。
此斬拌機在任何刀速下，都能發揮出更大的動力，整機所用不銹鋼板材全部采用304不銹鋼制作，堅固耐用、易于清洗，配有自動上料裝置，減輕人工勞動強度。
斬拌機/剁餡機參數表：
| 型號 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生產能力kg/鍋 | 15 | 30 | 50 | 80 |
| 功率kw | 2.55 | 6.15 | 19.05 | 27.05 |
| 斬刀轉速r/min | 3000 | 3000 | 3200 | 3200 |
| 斬鍋轉速r/min | 16 | 12 | 16 | 16 |
| 主機尺寸mm | 800×600×700 | 1200×900×1120 | 2200×1200×1200 | 2360×1270×1200 |
| 重量kg | 260 | 560 | 1000 | 1200 |
◆優點：
提高工作效率，
節約時間，減輕勞動強度
節約時間，減輕勞動強度
升溫小、產品保質期長
原料達到充分細膩混勻，呈現更好的乳化效果
提高原料的出品率
軸頭三層密封設計
◆功能：
·全部面板控制、一切都在掌握之間
·高速低速自由變換
·安全保護設計
配套設備：刨肉機，拌餡機，物料車，不銹鋼工作臺，輸送帶，不銹鋼推車，不銹鋼靴子架，洗手消毒槽等不銹鋼制品。
諸城市天潤工貿有限公司，專業生產肉類食品加工機械：
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