電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店的設備。本機也是作為現做現賣的的食品加工設備
電壓：220V 50Hz
功率：3.0KW
產量：20斤/小時
溫度調節:50--300度
外形尺寸 71 * 38 * 22（厘米）
內鍋尺寸 46 * 32 * 14（厘米）
電炸鍋操作方法
1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。
5、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。
6、應使用植物油，嚴禁使用舊油。
電炸鍋清潔與保養
1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能
本設備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。
全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。
此款油炸鍋采用*的內熱式發熱元件，具有升溫快，耗電少，安全衛生、無毒無害等優點，適用于炸、煮各種食品。如雞腿。炸羊肉串、炸油條、炸大餅、炸魚類、豆類及其它風味食品等等，是食堂、食品小賣部、街頭小吃加工各種食品，肴菜理想的現代化*設備。
電炸鍋整機結構緊湊、經久耐用；具有高效能發熱，溫控功能，使用方便，熱效率高等優點。應用范圍廣泛，可以油炸羊肉串、魚類、雞腿、油條、大餅等小吃食品，適用于食堂、食品小賣部、街頭小吃等場所。
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