供應金華酒店500升小型精釀啤酒設備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)廠家
史密力維SMLW是一家生產(chǎn)各類型、大中小型啤酒設備的生產(chǎn)廠家。小型啤酒設備、微型啤酒設備、自釀啤酒設備、精釀啤酒設備、原漿啤酒設備。我公司引進啤酒設備生產(chǎn)技術和精釀啤酒技術,一站式服務。
史密力維精釀自釀啤酒設備的特點:現(xiàn)釀現(xiàn)飲,很大限度的保持了啤酒的天然鮮度和營養(yǎng)。 特別是其他食物中少有的B族維生素,并且釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制出紅啤、黃啤、黑啤、綠啤酒和各種果味啤酒,以滿足不同層次和口味不同的消費者。
供應金華酒店500升小型精釀啤酒設備糖化系統(tǒng)
啤酒釀造設備的產(chǎn)量受限于糖化設備的配置,容量大小以及每天的糖化批次數(shù);發(fā)酵罐的容量大小、數(shù)量,以及各品類啤酒的發(fā)酵周期。不同的設備對場地大小、高度、水電氣的要求不一樣,根據(jù)實際情況而定。
糖化設備
?。ㄒ唬┨腔O備的類型、大小、釀造批次和產(chǎn)量計算
一個糖化批次:糖化完成的麥汁裝滿發(fā)酵罐發(fā)酵,從麥芽粉碎到麥汁進發(fā)酵罐的時間7到8個小時。酒店、精釀酒吧、精釀酒坊、特色精釀餐吧使用的自釀啤酒設備和精釀啤酒糖化設備類型,一般選用500L或1000L的糖化設備配置:兩器組合,兩罐三器組合,兩器+熱水鍋等組合。一天可糖化1-2個批次??紤]到人工成本及勞動強度等因素,實際也就是一天一個批次。
啤酒廠型的啤酒設備為多器糖化配置,生產(chǎn)模式為多批次糖化,需要倒班生產(chǎn),使產(chǎn)能大化。簡單的講,24小時之內(nèi),:三器糖化可以完成三個糖化批次,四器糖化可以完成四個糖化批次。一套啤酒設備的大產(chǎn)能主要是由糖化設備配置及容量大小和糖化高批次能力決定的。
(二)發(fā)酵罐大小及數(shù)量
日產(chǎn)量等于發(fā)酵罐的容積乘以發(fā)酵罐的數(shù)量再除以啤酒發(fā)酵周期天數(shù)。
糖化設備和發(fā)酵罐的容積配比關系一般是1:1,1:2……也就是說發(fā)酵罐的容積是糖化的倍數(shù)關系。
成套產(chǎn)品配置
1、標準配置:
② 糖化系統(tǒng);
③ 發(fā)酵系統(tǒng);
④ 制冷系統(tǒng);
⑤!水處理系統(tǒng);
⑥ 清洗設備;
⑦ 控制系統(tǒng)
⑧售酒設備
⑨其他輔助設備
產(chǎn)品特點:
A、設備采用紫銅或不銹鋼精工細制而成,華麗典雅。
B 、可釀制黑啤 黃啤 紅啤 果啤 格瓦斯等各種啤酒飲料。
操作簡單靈活,功耗低,占地面積小。
生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生清潔,無污染,酒香四溢。E、自動化程度高