隔油器工作原理不帶提升PE小型與不銹鋼（無動力）：隔油器由渣水分離區、油水分離區、排水暫存區組成，當污水流入渣水分離區時，雜物框將其中固體雜物（菜葉等）截流除去，進入油水分離區后因水與油本身密度差使油水產生分離器，油脂浮升匯集，水由隔板下部流入排水暫存區，再次沉淀后由彎管排出，浮油相互吸附堆積到一定厚度后，人工撇除