低溫巴氏殺菌機采用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式。輸送出料采用不銹鋼網帶，安全衛生，耐用性久。低溫巴氏殺菌機為流水線水浴式殺菌。不僅節省人工成本，更提高了生產效率。整機采用不銹鋼制做，符合國家衛生安全標準。設備低端采用v型設計，便于雜質的排出及設備清理。內部水可循環，減小前后溫度的差距。水溫可調控，客戶可針對不同的產品進行溫度工藝的選擇。低溫巴氏殺菌機分為兩段，分別是殺菌段跟冷卻段。內部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。
利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。有效的保證產品的原味跟口感。
有造型美觀，操作及維護方便等特點。巴氏殺菌機主要適用于，各種醬菜，低溫肉制品，果醋，米酒，飲料等產品的殺菌。
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