果蔬汁飲料生產線
隨著生活水平的不斷提高,人們對果蔬加工提出了新的要求,因此果蔬加工設備及加工技術的發展對于滿足人們生活需要有著重要的意義。 一、果蔬汁加工領域:高效榨汁技術、高溫短時殺菌技術、無菌包裝技術、酶液化與澄清技術、膜技術等在生產中得到了廣泛應用。果蔬加工裝備,如蘋果濃縮汁和番茄醬的加工設備基本是從國外引進的的設備。在直飲型果蔬汁的加工方面,中國的大企業集成了上的技術裝備,如從瑞士、德國、意大利等著名的專業設備生產商,引進利樂、康美包、PET瓶無菌灌裝等生產線,具備了*水平。 二、果蔬罐頭領域:低溫連續殺菌技術和連續化去囊衣技術在酸性罐頭(如橘子罐頭)中得到了廣泛應用;引進了電腦控制的新型殺菌技術,如板栗小包裝罐頭產品;包裝方面EVOH材料已經應用于罐頭生產;純乳酸菌的接種使泡菜的傳統生產工藝發生了變革,推動了泡菜工業的發展。 |
果蔬汁飲料生產線產品特性
1.多用途:系統*模擬工業化生產,是工業化生產線的再現。既可用于教學演示全部生產流程,亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作。
2.系統完整性:對于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產品,從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調配、脫氣、均質、殺菌、灌裝,直至終產品包裝完整的生產線系統。
3. 關鍵性設備的獨立性:考慮到工藝的研究,對于部分設備,既可配套于系統中,也可獨立使用,無需附屬設施。并在能源供應上盡可能獨立以節約能源。
4.低產能設計(低20L/H)節約了原料的一次性投入,方便試驗過程的備料,特別適合高校類客戶群體和企業研發部門做產品工藝研究之用,也可進行長時間批量生產。
5.綜合考慮系統特性及實驗室地理位置及有限的能源供應,系統能耗設計更為合理、便捷。
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要,布置整齊,并使每個操作系統單元能自成一系統。
7.好的工藝設計,優良的設備制造質量與工程安裝質量,保障了整個系統設計優良,結構緊湊,外形美觀,排布走線合理。