食品廠大型焯水鍋 全自動焯水鍋為工業化肉制品/海鮮類/蔬菜產品的預煮設備。采用蜂窩板結構，為公司**設計，升溫速度快，熱，設備四周跟底部可獨立控制開光及進氣量大小調節。設備內框與鍋膽縫隙處設計有阻流板，能有效吧沸騰水壓迫到內筐內，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費，提高生產效率，而且設備根據客戶場地要求，焯水鍋可選擇定制方形或者圓形。焯水鍋整體為全304不銹鋼制作，沖孔設計，沖孔直徑可根據實際加工產品進行定制。設備采用的液壓站系統為公司多年試用，質量穩定的，體積小，供油穩定，液壓站自帶兩年。設備起降連接處設計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產生扭力，進而保證設備的平衡性，延長使用壽命，食品廠大型焯水鍋 全自動焯水鍋為非標準型定制設備?？蓾M足不同客戶定制需求。食品廠大型焯水鍋 全自動焯水鍋 一鍋可以煮多少物料是銷售過程種客戶比較關心的問題，在此做一個簡單的介紹。我們說的容積為鍋體總容積，如一臺600L蒸煮鍋，按照水的比重裝滿可放1200斤水。但是實際使用中客戶蒸煮物料不同，物料比重也是各不同，再者使用中為了預留沸騰空間以及攪拌空間所以放料制鍋體2/3較為適宜。
食品廠大型焯水鍋 全自動焯水鍋焯水的方法：
一種是開水鍋焯水；另一種是冷水鍋焯水。一般的原則是菜類用開水，肉類用冷水。
開水鍋焯水:開水鍋焯水，就是將鍋內的水加熱至滾開，然后將原料下鍋。下鍋后及時翻動，時間要短。要講究色、脆、嫩，不要過火。這種方法多用于植物性原料，如：芹菜、菠菜、萵筍等。焯水時要特別注意火候，時間稍長，顏色就會變淡，而且也不脆、嫩。因此放入鍋內后，水微開時即可撈出晾涼。不要用冷水沖，以免造成新的污染。
