成型機是將經過斬拌或絞肉、攪拌加工的肉餡進行沖壓或擠壓成肉餅（塊、條等）的成型設備，是調理食品生產線中的主要加工設備。根據成型機傳動結構及成型原理，成型產品的規格、尺寸和形狀等要求，可以通過更換不同的模具來滿足。該機由壓肉漿液、料斗、滾筒式成型模具、肉餅輸送帶等部件組成。整機由304不銹鋼制造，可以單餅成型，也可雙餅成型，當成型模具進料口轉到上方時，料斗中的肉料被壓肉槳葉壓入模具腔成型。模具進料口轉到下方時，已成型的肉餅被模具內的頂出模推出，掉在輸送帶上輸出，形成一個加工循環

全自動成型機能自動完成肉的充填、成型、輸出等工序，可以與上漿機、上粉機、油炸機、蒸煮機、速凍機、包裝機連成熟食全自動生產線。采用四螺桿送料，減少對原料的剪切，具有產量高，質量穩定的特點。產品更換方便、快捷、定量準確，有效控制生產成本。有多種模具可供選擇。

全自動肉餅成型機能自動完成肉的充填，成型、輸出等工序，可以與上漿機、上粉(屑)機、油炸機、蒸煮機、速凍機、包裝機連成熟食全自動生產線。具有產量高，質量穩定的特點.產品模具多樣，更換方便、快捷、定量準確，有效控制生產成本.適用于肉類，禽類或魚、水產、土豆、薯類或蔬菜的成型.整機采用不銹鋼及部分非金屬材料制成，安全可靠.模具采用符合食品安全材質制作，耐磨。