大型辣椒烘干設備
辣椒收獲季節雨水較多，氣候潮濕，空氣濕度大，而辣椒脫水較慢、較難晾曬。傳統的自然晾曬過程中存在著諸多安全和被污染隱患，陰雨天氣容易發生霉變。而且傳統的人工自然晾曬需要較大的場地、良好的天氣、較長的時間和*的人工成本，傳統的晾曬已無法滿足目前辣椒產業發展的需求，為此，全國辣椒種植區都紛紛引進辣椒烘干機。
利用辣椒烘干機可以讓辣椒快速脫水烘干。將含水率75%-85%的辣椒，初次烘干到含水率65%踩堆發汗，發汗后再進行二次烘干。辣椒原料含水率很高，一般為75％~85％。將辣椒烘干機溫度設定為40℃—60℃熱風干燥，起初空氣相對溫度低于70％，５小時后空氣相對濕度降到52％以下，12小時后，空氣相對濕度就全部低于40％。
辣椒烘干機的熱風溫度取值如何關系到辣椒的品質和烘干效率，試以辣椒的 成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進行分析。辣椒含十多種主要營養成份。
其中，某些成份在高溫下容易遭到損失和破壞，為了不使營養成份降低，故不宜選擇較高的熱風溫度。
大型辣椒烘干設備 辣椒烘干機是一種溫和的熱泵烘干方式，烘干范圍很廣，從表面到物料內部水分都可以達到均勻干燥的目的，干燥后的色澤比較自然，質量非常好，不丟失原有的營養和味道。小型一次烘干300至2000斤，大型5000至10000斤，無需人為翻動，一次烘干，省時省力，耐高溫、耐腐蝕，使用壽命長。
